水再沸时,启盖撇去浮沫,至熟取出表面涂抹赤酱,另将醋、邵酒、糖调成汁,加以芡粉水,浇之鱼背上,撒上嫩黄姜碎,苏欣以筷夹取一簇鱼肉,入口酸甜可口,很是开胃。
旁边是一道剁椒鱼头,红、绿、黄三色彩椒放在鳙鱼头部蒸制,出锅时将鱼汤调味淋于之上,鲜辣微酸,苏欣连取三块,只觉口中辛辣,却停不下来,抬眼望向四周,众女皆小口品尝菜肴,苏欣捂嘴偷笑,将目光放回桌上。
口中尚余辣味,苏欣挑了一道虾鱼汤齑,这是道名菜,又名山海羮。
名如其意,自山中寻春笋嫩处,放于高汤中煮过,取湖中鲜活鱼虾剔除壳刺,切成块,浸于汤中煮熟,加入赤酱、麻油、盐、胡椒磨成的粉末,绿豆粉皮等最后点入一滴醋,用勺取之入口果真鲜香,不愧是古人云:“倩谁分我杯羹去,寄与中朝食肉人。”这碗羹当真是用肉也不换。
这时下人又端上才出锅的漂汤汆鱼丸,新鲜鲫鱼打成雪白鱼丸,全都飘在清汤上,缀以星点香菜,食之入口即化。
苏欣一番品尝过后,觉得这家酒楼菜品不错,依湖而建,风光无限,菜色鲜美。
转头看了看一旁的苏锦绣,讷讷的瞧着自己,似被苏欣的食量吓到。
归家那日虽一同吃席,可却没细看,这一看之下食量之大,不过吃相倒不难看,让看的人颇增胃口。
吃饱后的苏欣也懒得理会这一室叽叽喳喳的女眷,独自一人倚于窗边,看着外面的景色。
王媛媛悄悄走过来,蒙住苏欣眼睛,苏欣点点自己脸上的小手道:“王大小姐,你来啦?”
王媛媛一笑,嘴边显出两个小梨涡,“阿欣,傍晚时来我船上一聚,母亲叫我去待客,等晚上细聊。”
苏欣点点头道:“你快去吧,到时我自去找你。”
说罢王媛媛又回到人群中,苏欣百无聊赖的打了个哈欠,继续看向窗外。
远山映着斜阳落入湖水中,便是一幅落霞映湖图,这湖色美,美在朝晖遍洒,美在落霞照影。
苏欣早已回到自家船上,隔着薄纱帘子看着外面的景色,随着太阳落下,天色渐黑,各家船上纷纷点起灯笼,各式各样,烛光在晚风中熠熠生辉,映的整个湖面光影斑驳。
琵琶声起,清脆如溪水滴落山谷,舒缓如绵绵春雨落入竹林。
几艘花船穿梭于大船之间,船上系着各色花枝,船舱口处附上粉色薄纱。
舱内灯火映照下,显出歌女妖娆身姿,手抱琵琶吴侬娇语依曲而唱,声声入耳,缠绵悱恻随风而散。
苏欣瞧见一艘四层高的官船驶来,料定是王媛媛家的船,叫下人使船夫发出信号,两艘船逐渐靠拢。
苏家船上放下一艘小船,苏欣带着春柳等人换船登上了知府家的官船。
苏家向来与知府王之章交好,王之章能留在如此富庶之地当知府多年,苏家的支持也功不可没。
王之章不同于其他迂腐的文人,他深知没有金钱的助力,官途也走不远,而苏家恰有财力而无权势依靠,是最好的人选。
两家交好是必然之势,更难得是两家小女儿也处得来,王媛媛母亲吴氏,虽不喜商户散漫家风,但为着丈夫的仕途也没有横加阻拦两个小女孩往来,所以两家面上端的是通家之好。
苏欣登船后先去拜见了吴氏,吴氏通身一派朱玉罗翠,花团锦簇端坐于软榻上。
苏欣行一礼拜见过吴氏,递上一雕花木质礼盒,丫鬟接过打开与吴氏看,盒中放着一根金钗。
金丝盘枝,花瓣枝叶皆薄如蝉翼的一簇牡丹花,没有旁的玉珠宝石,仅仅以黄金制成,自显一番端庄沉稳,却十分逼真。
此时正好有阵风吹过,若非颜色不同,一时间都难辩是簇假花。
吴氏心中感叹这苏家金楼果真手艺不同凡响,仅凭这将金银打造成如此精细轻薄已是难得。
心中满意,示意一旁侍女收下,道:“知你们孩子间贪玩,耐不得性,媛媛都念叨好几遍了,快去找她吧。”
苏欣微笑道:“谢过夫人,我便退下了。”说罢行礼退下,脚步匆匆的王媛媛屋中走去。
苏欣瞧着王媛媛备这一桌酒菜席面,知道是从别个酒楼订下送来的,一路送来已失了风味,示意春柳等人将自家带来的菜布置上,道:“这是白天念香叫人从湖中打捞来的,新鲜着呢,你也尝尝她的手艺。”
王媛媛连忙遣自家婢女帮忙收拾,开心道:“我等你许久,只盼不来你,原来是自家备着吃喝来的,念香姑娘的手艺只听你说过,今日也得幸一尝。”
待席面整治好,一众丫鬟退下,只余一个粗壮婢女,苏欣没细看,只叫她将自己带的酒拿上来。
那婢女将酒壶拿来,给苏欣倒入杯中,苏欣举着撒的水淋淋的酒杯,酒刚入口,抬头看见这婢女的黑脸,一口酒尽数喷到那张黝黑的脸上,“你...你怎么在这。”
苏欣呛到,王媛媛连忙帮她拍拍背,并递上一杯热茶。
这身着一套粉色衣裙,高大粗壮的黑脸婢女,就是李恒峰所扮。
“我派人划船至附近,自湖下游上,换上媛媛给我备好的衣裙,天黑旁人瞧不真切。”
一边说着一边拿手胡乱的擦了下脸,也坐到桌边,苏欣回过神对媛媛道:“怎么找的粉色裙裳,衬的人跟黑熊精似的。”
王媛媛笑着道:“找到这身已实属不易,就这衣袖裤腿还短小了呢。”