她都忘了，三四月正是吃野菜的好时候，漫山遍野都是宝啊！

看着这把野荠菜，舒玉已经回想起荠菜饺子的滋味了，正好做顿饺子解解馋。

褚越出去打猎还没回来，舒玉便让狗蛋再跑一趟，去肉铺买些肉回来，她先把饺子皮做好。

面团揪成等大的一小团，用擀面杖擀成圆片，这个擀面杖还是她让褚越做的，用起来挺方便。

面片上擦上面粉防粘，擀好一个往上摞起来，舒玉大概擀了有小一百，她还担心这些不够吃。

买回来的肉剁成肉泥，野荠菜焯过水之后切成末，两样混在一起，放入调料，适量油，这样吃起来口感会更润，放完后搅拌均匀，馅料就做好了。

包饺子人多才热闹，舒玉端着东西去了大堂，把人叫来一起包饺子。

她包饺子的水平一般，就是能合上的程度，不好看也不丑，褚越和狗蛋不太会，但学习能力挺强，包了几个就像模像样的。

衡哥儿就是拿着饺子皮玩的，不做数，余氏倒是让她好生惊艳了一把。

她捏的是元宝形状的饺子，圆滚滚的，馅料包在其中仿佛快要被挤出来了似的，还挺可爱。

视物不清完全不影响她的动作，她先是摸索了一圈饺子皮，随后摸清了馅料摆放的位置之后，便舀起一勺满满的馅料准确无误地放在了饺子皮上，一举一动如行云流水，舒玉看得差点忘了包自己的饺子。

好一通忙活下来，舒玉跟着余氏学了一手，包出的元宝饺子歪歪扭扭地排成一列，跟旁边余氏的饺子一比简直惨不忍睹。

好在煮的时候没破，饺子皮煮到能看出内馅颜色的时候，一个个浮了起来，这次的饺子没有放汤，装在盘子里拌酱吃，配上一碟小菜就足够了。

饺子煮一刻钟不到就可以捞起来了，碟子里的饺子堆得高高的，大约一百个饺子装了整整三盘，一盘直接用剁椒酱拌了，剩下两盘自己想怎么调味就怎么弄。

焯过水的青菜有种又软又有韧性的口感，新鲜的荠菜吃着有一股清香味，和肉和在一起不会觉得油腻。

肉汁浸透了荠菜，一口下去汤汁在唇舌间迸发出来，温度偏高的内馅激活了味蕾，更能深刻感受到荠菜的鲜美。

吃了一顿好久没吃的荠菜饺子，舒玉只觉得身心舒畅，最近正是各种野菜疯长的时候，狗蛋吃过那次的饺子，去山上去的更勤了，家里时常能吃上一顿新鲜野菜。舒玉还用吃不完的野菜做了些腌菜，保存时间更长，味道也更丰富些。

这段时间她的酱卖的还不错，她也是一时没想到，她在现代很少买酱吃，倒忘了这也是个销路。

辣酱能卖出去，舒玉干脆趁着天气好的时候多做了些，院子里的墙边垒着一排坛子，里面装的都是上次收的辣椒做成的酱。

因为酱做得多，辣椒竟然也用了个七七八八，剩下的都被张东升给拉走了。

作者有话要说：　　终于写完了超级困！晚安大家！