“好香啊!”
二狗子是个狗鼻子,锅上的盖还没揭开的时候就闻到了火锅底料的味道,之后他就一直坐在桌边不动,眼睛都粘在锅上了。
慢慢的,桌子周围的人越来越多,大家都不由自主地在桌前驻足。
舒玉出来时看到的就是一群人围坐在桌子旁边,眼睛一眨不眨的场景,她差点以为自己误入什么奇怪的地方,吓得她看了一眼褚越,发现他还算正常,这才端着菜继续往里走。
此时火锅汤底已经烧开了,发出低沉的咕噜咕噜的声音,伴随着开锅的声音,一股辛香味强势地霸占了所有人的鼻腔。
舒玉毫不夸张地听见了好几声咽口水的声音,在这种氛围下,舒玉也觉得口中在不停分泌津液,她迫不及待地坐下,兴冲冲道:“开吃吧!”
舒玉先把要煮一会儿的菜如豆腐,土豆片,莴笋之类的下到火锅里,照顾到不怎么能吃辣的人,两个锅底都下了一部分菜。
迫不及待的众人见还要等待,纷纷把筷子转向两个马上就能吃的菜。
小酥肉吃起来外酥里嫩,外面的面衣炸得金黄酥脆,经过两次油炸口感会更脆,里面的肉嫩得爆汁,这就是油炸食品的快乐。
舒玉见大家都忙着吃菜,把牛肉片下进了火锅里,像肉片这种切得薄薄的食材,只需要肉的颜色变了就可以吃了。
“嗯!”二狗子率先从辣锅里夹了块肉吃了,他对辣锅比较感兴趣是因为火锅底料一开始就很香。
从开始煮到现在,他的眼神就没有分给过清汤锅底,虽然骨汤也不错,但放了火锅底料的辣锅在气味上赢得彻底,因此他很期待这个锅里煮出来的菜。
不出他所料,二狗子一口肉下去,指着辣锅半天,这才憋出一句,“太好吃了!”
牛肉片的火候正正好,少煮一会儿还没熟,多煮一会儿又开始老了,肉变色时捞出来又嫩又香,火锅底料的味道渗进了肉的每一处,存在感极强。
二狗子刚吃下去便觉得嘴里慢慢辣起来,这阵辣随着肉从嘴辣到了胃里,他没忍住嘶哈了一会儿,然后为了压住这股辣味又继续吃,不一会儿便辣得满头是汗,嘴唇鲜红。
但此刻不止他一个人这样,因为他刚刚喊的那句话,几乎所有人都想试试这辣锅里的东西到底有多好吃,结果就是除了舒玉一家四口,其他人都辣得面红耳赤,没空说话了都。
舒玉见众人实在辣得要冒火了,却没人说要喝水,主动道:“我去给你们倒点水。”
褚越在一旁拉住正要站起来的她,“我去吧。”
这事儿倒没必要争,舒玉刚起来一点,又直接坐下。
“大哥,不用了!”黑头双眼泛着泪光,坚持地从旁边的桌子底下拿了一坛子酒,道:“咱们就喝这个吧!”
舒玉看他的眼神都变了,这位是勇士啊,这么辣还喝酒,褚越还是去了趟厨房,她看了一眼便收回了视线。
黑头变戏法似的拿出一摞杯子,搞推销似的,一人倒了一杯,“这可是好酒!”
舒玉先是将杯子凑到鼻子前闻了一下,这坛酒的确和她之前喝过的不太一样,酒香味很明显,闻着就有种微醺的感觉。
她想起自己差不多一杯倒的酒量,还是忍不住抿了一口,入口辣的很,她甚至觉得比火锅还辣,一下直冲天灵盖。
她环视了一圈,其他人干了一杯面无表情,好像在喝水,只有她,鼻尖都出汗了。舒玉悻悻地又抿了一口,这才放下酒杯,她这个一杯倒还是别喝了,不然可能饭还没吃完她就断片了。
“你们,不辣吗?”舒玉满头问号,刚刚那群吃辣被辣得跳脚的人去哪儿了?
话刚落音,坐在对面的黑头转身一口将酒液喷了出来,“咳咳咳!”
“辣死了!”黑头在桌旁团团转,舒玉吓得赶紧跑去厨房拿了水来,他喝了一大口之后,才消停下来。
舒玉好笑地看着他狼狈的样子,问道:“好点儿了吗?”
黑头有气无力地点了点头。
她又问道:“还吃辣锅吗?”
“吃!”
这声音斩钉截铁的,最重要的是它不是一个人发出来的声音,舒玉转头看向其他几人,他们齐刷刷地看着她,刚才的语气还挺坚定。
她一脸无语的表情,没想到他们还越挫越勇,拿他们没办法,“吃吧吃吧。”
之前放进去的素菜已经煮了挺久,舒玉捞了几片土豆,土豆片煮的久一点,吃上去软软糯糯,几乎可以称得上入口即化。
“嫂子,”二狗子习惯了口中的辣,眼神放到一边的一盘子黑色食物上,见舒玉看向他,他指了指那道菜,“这是什么?”
舒玉顺着他指尖的方向看过去,刚才他们一打岔,她竟然把火锅必备食材牛百叶给忘记了。
见大家一脸好奇,她干脆拿了个干净筷子,夹起一筷子示范了一下,“这是牛百叶,非常容易熟,口感也不错。”