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第15章 土豆

还站在原地的元越泽尴尬地看了一眼王氏,小心地说道:“那,婶子,我去看看黎岩,看看他到底要做什么……”

说着慢慢一步步地挪走,消失在王氏的视线中。

王氏叹了口气,无奈地说道:“还真是闹心哟……”

……

王氏开垦好的地离自家的竹楼也不远,寨子里每户人家都会分到一块小小的地,需要自己进行开垦,寨民们偶尔会在这块地里种一些菜,用来调和调和食谱。

王氏开垦过后,还没有种下种子,所以黎烟随便挑了块看上去土质一般的地,把自己背上背着的竹篓放到地上。

这些背篓里的土豆正安安分分地躺着,等待黎烟来挑选。她选了几个比较大,看上去已经能吃的土豆交给虞苏,让她先收着。

土豆在气温等条件都够的情况下,可以每三个月收获一次,所以如果现在三月份的时候把土豆根茎种下,到六月就可以吃了。

而这些收获的土豆里面,长得比较大,看上去已经能吃的,应该是往年的十一二月份就在土壤里生长,过了三个月,才成为现在已经可以大到可以吃的土豆。

土豆种植需要用已经发芽的土豆,小的可以直接用整个土豆来种植,而大的就只能把土豆进行分切,把每一个芽块都种下去。

这么多的土豆里,已经长有芽的土豆却没有多少,不过这些根茎种满被圈起来的小田已经是绰绰有余了。

没有长芽的土豆,黎烟都一一收起来,打算处理过后再种植下去。

看着黎烟得心应手的操作,元越泽陷入沉思,为什么他会知道怎么种植这个名叫土豆的东西呢?

仅仅只是看过写有这些东西的书,就能够知道怎么种植,还能把种植的步骤掌握得这么熟练吗?

“好啦,现在已经种好了,等到这些种下去的土豆都长出苗后,我就把这些没有长芽的土豆处理一下,到时候一起种下去。”黎烟高兴地看着已经完成种植的田,露出满足的笑容。

虞苏好奇地问道:“黎岩哥哥,这些东西种下去就能长出吃的吗?”

黎烟笑着回答:“这些种下去,给它们三个月的时间,就可以长成像你手上的这些大土豆一样的东西啦。”

“既然你想要知道这个可不可以吃,那我就做给你们尝尝怎么样?”黎烟想着“耳听为虚,眼见为实”,于是就拉着虞苏的手,想要给她好好展示一次。

……

回到竹楼,好不容易和王氏要到了灶台的掌控权,黎烟决定大展身手,好好秀一番。

土豆的做法有很多种,但要说最简单的,还是直接把土豆水煮,粘上酱料吃,不仅方便,还可以自我调节口味。

稍微复杂一点的还有土豆泥,土豆粉……不过真要提起小孩子爱吃的,还是炸薯条。

可惜现有的材料不足以制作炸薯条,不然做一次,虞苏一定会喜欢。

黎烟先拿了几个大小不一的土豆,放到水里煮,接着趁着水煮的时间里调了些酱料放到一旁,打算等土豆煮熟了一起端出去。

在等待的这段时间里,她还切了一些肉丁、菜丁,打了两颗鸡蛋搅和均匀。

放到锅里面一起煮的土豆,有大有小,所以过了一盏茶的时间,黎烟就舀出几个比较小,已经熟透了的土豆,剥皮,切成块,然后用勺子把已经熟透的土豆块一点点压成泥。

等到土豆块都变成泥状后,她将土豆泥分成两部分,在其中一份里面加入一些调味料进行调味,而另一份则是放在一旁备用。

做土豆泥缺少了一样调料——牛奶,所以为了更好吃,黎烟取来了一点点王氏珍藏的蜂蜜,一并加了进去。

这两样都是比较简单就能做好的东西,而黎烟做的第三样,就是土豆饼。

土豆饼相较于其他两样,花费的时间和材料会更多一点。

不过好在刚刚在等待水煮土豆的时间里,她已经把需要用的材料都切好了,所以稍微节省了一点时间。

把刚刚分好的土豆泥和切好的各种肉丁菜丁拌到一起,并在搅拌均匀之后加入已经打好的鸡蛋搅和好。

最后起锅烧油,把土豆泥揉成饼状放入锅中煎,等到两面都煎好后,黎烟才出锅把土豆饼放到盘子上。

放在锅里一直沸腾的大土豆也已经彻底熟了,把土豆夹起,和酱料放到一起,连同刚刚做好的所有东西都端了出去。

“哇!”虞苏眼冒星星地看着做好的吃的,发出惊呼,“黎岩哥哥,这些吃的也太香了吧。”

黎烟笑着把所有菜都放到桌上,招呼着从刚才起就一直忙七忙八的王氏坐下一起品尝:“娘,快来,尝尝我的手艺。”

王氏也很感到新奇,她这个女儿在她爹和哥哥还在时,就是被娇宠大的,平日里都很少做事。

虽然后来家里出了一些事情,让她一夜间长大,但下厨这件事她还是一次都没做过,没有想到今日居然自己操办,做出了几道菜。

虽然心里一片感慨,但她还是揶揄地问道:“怎么,你做的这些东西能吃吗?”

黎烟听到这话,挠了挠头,伪装成不好意思的模样:“娘,你快别说啦。”

“好好好,那我就来尝一下你做的东西。”王氏擦干净手上还沾着的水,笑着坐下,总算没有再提这回事。

黎烟把筷子都分下去,笑着说道:“那我们就开吃吧!”

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