小二应声走了过来，“怎么了吗？客人。”

“你给介绍介绍，这些是什么菜，看都看不懂，听都没听说过，好吃吗？”

小二了然一笑，这事当初洛明珠培训过，“我给客人介绍一下，这口水鸡就类似凉拌鸡，之所以叫口水鸡就是能将您馋得口水直流。水煮鱼和水煮肉片都是用底料炒过后，下肉或者鱼进去煮的，里面有配菜，莴苣条跟豆芽豆腐，量比较多是个大菜。

肝腰合炒是猪的肝和猪腰一起炒，有芹菜作为配菜，夫妻肺片是用猪肺做的凉拌菜，因为首创者是一对夫妻，所以叫夫妻肺片。

这个离娘粑是一道甜品，姑娘和小孩子喜欢吃的比较多，也有叫糍粑的。”

这剧情还发生在洛神酒楼各个餐桌上。

大堂忙得人仰马翻，后厨也忙得火热朝天。

洛明珠在后厨帮忙，洛华则是在柜台上。

洛明承知道自家酒楼今天开业，恰逢他月假，带着几个同窗好友就来照顾自家生意了。

进楼后，洛明承都看傻了，这摆放得整齐的餐桌，这细节处处可以融合在一起的装饰，还有这么红火的生意，这是他家的？

此时洛华还在打算盘，一个已经空闲下来的小二正站在门边，手里拿着牌子，“公子们好，欢迎光临。今日洛神酒楼重装开业，生意过于火爆，没有餐桌了。请问你们需要排号吗？”

“排号是什么意思？”这洛明承一个月没回来，小二又是新招的，不认识很正常。

小二解释道：“排号就是，我给您一个纸条上面写了多少号，作为信物。等前面的桌吃完了，收拾干净了，我会来叫您。”

这样啊？“那大堂坐了多少桌了？前面排了多少桌了？”

“大堂坐了和后院一共坐了二十桌，前面排的话，还有六桌，需要给您排个号吗？”

懂了。

洛明承摇摇头，“谢谢，不用了。”说完走到一旁在柜台上算账的洛华旁，“爹，我回来了。”

小二瞪大了眼，这是少掌柜？

“你小子，回来了？”洛华抬起头来，看到洛明承后面还有几个同样服饰的，一看就知道是他同窗。

“还带了同窗来？去厨房找你姐，让你姐给你们安排，今天想吃啥吃啥，伯父请客啊。”

洛明承那几个同窗好友腼腆的应了声，跟在洛明承后面去后厨了。

此时的后厨，忙得是人仰马翻的，虽然忙，但是忙里有序。端菜的，切菜的，炒菜的，一个个做着自己份内的事。

像蒸鸡蒸肉、大肘子这些大菜，就是半夜的时候做完的。用小火微微热着，有点菜的拿出来呈上去就行。

凉拌菜这些，一份也分好了，淋上料汁就可以端出去。

最主要的是炒菜这方面，这厨房虽然大，但是有限。

没有抽油烟机，油烟味散不了，厨房里全是辛辣味儿，呛得人直咳嗽，脸上蒙了帕子后才稍微好一些，几名厨师恨不得直接去后院作席的地方炒。

洛明珠心想，还是得把抽油烟机做出来啊。

不然这日子可怎么过啊。

“姐，我回来了。”

洛明珠刚好炒完这盘菜，听到洛明承的声音转头望去。

“咳咳咳......”

洛明承被呛得咳嗽。

洛明珠赶紧将人推了出去，两人走到后院才停下来。