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第20章 第 20 章

程烟寒心头狂跳。

得益于前世经历,他尚且能保持脸上的镇定。

“林大哥,你觉得我能修炼什么?”

“谁知道呢?”林凡饱含深意地看看黑雾山脉方向,又转向大厨房外的一个小土灶,“你会做菜不?”

话题的忽然变化让程烟寒更确定林凡大概真的知道什么。

但林凡不深究,正合程烟寒的意。

他顺坡下驴,问:“做菜?什么菜?难道要咱们动手做菜?”

都这时间了,大厨房肯定已经将今晚的饭菜准备得差不多了吧?

“会做鹅肉炖萝卜不?”林凡砸吧一下嘴,“那群家伙胆子小,说你种出来的萝卜被咬了,可能有尸毒,一个个的都不敢吃。这不正好?本来一个萝卜就不大,真要都都吃,一人能分到多少口?咱俩用它炖只大鹅,夜宵慢慢吃!”

“这……”

林凡两眼一瞪:“你别告诉我你也怕有尸毒!”

程烟寒还真有点这担心。

但想到萝卜中可能蕴藏不少的生气,他现在又正缺生气,萝卜又只被咬了一点齿痕,还要是煮熟之后食用的,他索性把心一横,道:“怕什么?吃!”

林凡这才笑着拍拍他肩膀:“这样就对了。你会煮不?你来煮?”

“不难吧?”程烟寒回想了一下做法,“反正两样东西都切成小块,然后一起放进水里煮?等水烧开后加点盐和姜片,然后由它自己慢慢炖着就可以了吧?”

这世界没有太多乱七八糟的调味品,就连做菜时添加的香料品种都相当有限,远不如后世多,做菜时自然不需要添加各种各样的辅助调料。

但这里的食材本身质量过关,用简单的做法反而轻松就煮的出食物本真的香味,食物与食物天然的味道就足以形成丰富配合,因此菜肴味道丝毫不差。

林凡已经往小土灶上放砂煲了,一旁放有已切成块的鹅肉和萝卜。

生火烧柴的事林凡来,往煲里放材料的事程烟寒来。

程烟寒先将鹅肉焯水,再把萝卜也放进去,加水至淹没材料一寸有余,这才盖上盖子。

灶中已用树枝枯竹等烧起了猛火,但在这些小柴下还架着不少大柴。

借着猛火,煲中的水开始沸腾,盖上气孔开始有蒸汽冒出,而小柴已经烧完了,只剩下被引燃的的大柴,不紧不慢地烧着。

这期间,程烟寒已到大厨房那边寻来了姜和盐。

他准备揭盖子,但盖子很烫,他才碰到盖子,就被烫得忙缩手回来。

林凡嫌弃地白了他一眼,轻轻松松就将盖子拿开,浑然感觉不到盖上热量。

萝卜比鹅肉更容易煮出香味,现在就能闻到些萝卜清香了。

程烟寒忍不住深吸了两口气,才恋恋不舍地将姜片、盐巴放进去,示意林凡盖好盖子。

林凡显然也闻着馋,但更不愿香味流失太多,连忙盖好盖子。

剩下的功夫就是等待。当然,不必枯等,晚饭已经准备好,吃完饭聊聊天,接着就是夜宵好时间。

今晚的菜式依旧丰富,一眼看去,桌上最诱人的是熝鸭。

鸭皮深红有光泽,被切成小块的鸭肉上淋着浓郁的汁液。肉块与肉块间隐约可以少量新收成的胡萝卜。

被这道菜的色泽盖住,旁边另一道酸菜鸭多少显得有些黯淡。

程烟寒和其他人一样,都忍不住先尝了熝鸭的味道。

皮看着油亮,实则几乎所有油都只在这里了,因此吃起来并不肥腻。鸭肉表面的浓汁上,有杏仁、桂皮、桂枝、紫苏等粉末,并大蒜泥勾兑,甚至还有添加绿豆粉,因此更将鸭子本身的油给调和了。

胡萝卜的数量并不多,因此并不妨碍鸭和汁的味道,但它和整鸭一起下锅,鸭在熝料汁中煮熟期间,它已经将熝料和鸭的味道都吸进去。又因住得极软,它已是入口即化,浓郁的味道立刻在唇舌间蔓延,回香久久不散。

徐小五今晚吃饭速度慢得很,目光总在桌上其他人筷子间流连,见到有人向酸菜鸭伸著,就高兴不已。

可惜酸菜鸭始终不如熝鸭受追捧,就连之前一心惦记着新腌好的酸菜的林凡,都先和其他人一起抢着把熝鸭吃完了,这才往酸菜鸭那夹了一两筷子,而且基本只尝了酸菜。

今日处理猎物,有很多并不适合用来制作长期保存类肉食的部位被挑出来,今晚一并用来做菜了。为此,桌上各种类肉食充足,鸭类已有熝鸭大放异彩,把酸菜鸭所有光芒压下。

程烟寒留意到徐小五神色不对劲,不由舍弃了其他菜肴,专心吃起酸菜鸭来。

酸菜的确腌制得极好,脆中带酸,吸收了鸭油,口感丰富不少。酸菜鸭中的鸭肉吃起来有些干爽,肉质劲道许多,吃起来另有一番滋味。

和其他菜比,酸菜鸭的味道其实要寡淡一点,倒也难怪其他人对它并无偏爱。

看到酸菜鸭被程烟寒不住消灭,徐小五脸上的喜悦愈发明显。

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