“李总管。”

听见苏韵柳唤自己，他赶紧快步走到前面，“十三皇子府，请问有何指示。”

苏韵柳用襻膊将袖子挽起，露出一小段光洁的手臂，在橱柜中翻找着需要的食材，“我需要牛乳、白糖、红糖、黑糖、红茶、木薯粉、桂花干、柠檬、盐、醪糟……”

李总管听到后，赶忙拿起笔将她需要的记了下来，“等等……您要醪糟有什么用吗？”李总管不解问，明明记得宫女给自己通报的是做焦糖奶茶，怎么用上了醪糟了。

“温冠泽不是笑话咱们辕国的葡萄酒劲小嘛，我就选个劲更小的米酒，做出一个桂花酥酪奶茶，定比暹罗国的焦糖珍珠奶茶更好喝！”苏韵柳斗志昂扬的说道，内心却想着不能白拿皇后那五千两银子，这次不仅要赢，还要赢得漂亮。

“好好好。”听见此话的李总管也充满了信心，迅速地将食材找齐并称好克数后端到了苏韵柳的面前。

苏韵柳将分好量的黑糖加入沸腾的山泉水中，用木铲慢慢搅拌至融化，然后再分三次加入木薯粉，防止木薯粉融化不开结块影响口感。等最后一次木薯粉加完之后，锅中的黑糖水已经变成了一锅浅褐色的面糊了。

她洗净双手，在砧板上铺撒一层木薯粉防止粘粘，然后趁热将面团取出放置在砧板上快速揉搓，不一会就成了一团光滑的面团，她将面团放置在蒸帘之上，借助蒸帘的孔隙将面团搓成了大小规则的小丸子。

“哇，小姐，这就是奶茶中的小珍珠吗？可是我记得温太子做的是半透明的呀，咱们的珍珠怎么乌突突的。”

苏韵柳笑而不语，这木薯粉的神奇之处便在于此，生时是实心的，熟时是透明的，恰似人生，刚出生时都是实心实意的对人没有丝毫戒备，随着成长人也逐渐圆滑，但是心中的纯真也慢慢消失掉，给自己包裹上一层透明的伪装。

她吩咐絮絮将水烧沸后再将黑糖珍珠下入锅中熬煮，还特意嘱咐一定要不断搅拌防止粘粘，等全都浮上来后关火便好。

交代完毕后她便开始炒制奶茶，这焦糖奶茶最关键的便是炒糖色，首选要选用上好的红糖，炒制的时间也很有讲究，炒时间短了不上色，炒制的久了又会发苦，这还是她上辈子听一个草原老师傅炒制茶叶时候说的经验，没想到今日竟然用上了。

她把洗净后的红茶叶分成2份，一份放于茶盏中冲泡，再将白糖置于锅中小火炒制微微泛黄后用关火，用锅内的余温继续炒制，免得炒过量发苦，她将炒制时间控制在半炷香内，等看见锅内的糖开始冒烟后，迅速加入提前泡制的红茶水一起翻炒熬制，原本干涸的焦糖经过红茶水的滋润，变成了一锅琥珀色的焦糖水。

做到这一步，焦糖奶茶的就已经做的差不多了，这时再将另一份红茶叶倒入锅中小火继续翻炒，直至将焦糖里的水分全部蒸发出来，锅底充满了细腻的小气泡时，再加入二两半的牛乳和二两干红茶叶一起熬煮一炷香的时间，甜蜜可口的奶茶便做好了，最后再将絮絮煮好的珍珠倒入杯中，跟温冠泽制作的一般无二。

絮絮看见成品立马就要端到大殿之上，却被苏韵柳伸手拦住，“等等，我还差一样没做，你等会。”

说罢她便将锅中加入一瓢山泉水大水煮沸，然后下入白糖转小火将它融化后熬煮一炷香的时间，此时的白糖已经变成了漂亮的橘黄色糖浆，她见时候差不多了便倒入了金桂花干和柠檬汁，再加入一点点海盐增加甜度，一碗甜而不腻的糖桂花便熬制好了，她将糖桂花放在茶盏中隔冰水中迅速降温。

再取一碗醪糟置于纱布之上，过滤出糯米的渣，只留下清澈的米酒汁。她在米酒汁中加入牛乳和白糖一同熬煮后，再次过滤出杂质，直到碗中只剩下浓稠香甜的牛乳后才算成功。

她把滤好的牛乳放到蒸锅中小火蒸一盏茶的时间，原本液体的牛乳竟成了一碗凝固弹滑的牛奶冻酥酪，轻轻一晃洁白轻颤，像极了天上的白云。

这时的奶茶已经不再烫嘴，正好适合饮用，苏韵柳将蒸锅中的酥酪取出，用刀小心翼翼的切成四四方方的小块，倒入剩余的奶茶之中，再淋入两勺凉透的糖桂花酱点缀，看上去漂亮极了。

琥珀色的奶茶上面漂浮着无数块洁白的酥酪，细看奶茶与酥酪的缝隙中还有无数个小而精致的糖桂花，细嗅还有淡淡的米酒香气和柠檬的清爽，让人看着就想一饮而尽。

在众人的期盼中，苏韵柳端着两杯奶茶缓缓走来，一路上的人无不发出惊呼。

“这也太像了吧！十三皇子妃真是厨神转世啊。”

“哇！这珍珠奶茶旁边的茶品是什么，我竟从来没见过。”

“看上去比珍珠奶茶还要好喝，可惜只有一杯，我怕是尝不到味道了，十三皇子妃，您做的这是什么茶品啊。”

苏韵柳将托盘放置在大殿中央的案桌之上，掏出帕子擦了一下颈间的香汗后回答道：“这叫桂花酥酪奶茶！”