江知念看着林大勇他们做事，笑着道：“就是这样，你们做的不错。”

林大勇都很不好意思地挠了挠后脑勺，“是夫人说的仔细，俺们才知道怎么做。”

以前林大勇他们在庄子里也都是干农活，所以这点活根本难不倒他们。

在他们看来反而很简单。

“之后每天记得洒水！”

具体的事情，她也都交代了，他们都知道。

不过还是提醒一下。

“是，夫人！”

这边没什么事了，江知念便带着连翘去了灶房那边亲自用甘蔗熬煮红糖。

当中午的时候，红糖熬煮好了，连翘都惊讶不已。

“夫人，没想到做红糖竟然这么简单。”

江知念将熬煮好的红糖放在准备好的容器上，这样就能形成一个个小红糖块凝固起来。

然后弄了一小块，用勺子舀了一点，递给连翘道：“尝一尝，怎么样？”

连翘尝了一下，使劲点头道：“夫人，很甜，感觉比买的红糖都好。”

“原来这些甘蔗都是好东西。”

“不过怎么听那个韩管事说这些甘蔗在他们江州遍地都是，只不过北边这边没有，所以想着运送到京城这边售卖。”

“要是知道这些甘蔗能制糖，他们估计也不会来售卖吗，早把甘蔗当宝了。”

要知道糖的价格都很高，一斤一百多文钱那都是便宜的。

江知念开口道：“你以为糖为什么价格贵，因为做法秘方都掌握在少数人手中。”

她之前让暗卫在很多地方买了田地庄子，就是准备开春的时候，大批量种植粮食。

没有在江州买田庄。

倒是也可以在江州买田庄买有甘蔗的山林。

那样他们也可以直接种植，然后直接在江州那边开个制糖作坊。

只是眼下一开始的话，她还不放心将制糖作坊安排在江州。

下午的时候，江柴来见。

“夫人，这是两层的店铺，地方宽敞，就在城东地段，那边窄巷比较多，这家酒楼经营不下去，这才脱手。”

江知念之前让江柴找两层大的店铺，地方要足够宽敞。

江知念看着江柴画的图，脑海里想到是什么地方了。

似想到什么，她开口道：“我记得这后面的巷子因为比较封闭，所以之前开店的人很多都要出售店面。”

“是这样，所以价钱还算便宜。”

江知念想了想道：“直接将这几后面几排一起买下来。”

江柴都惊愣住了，“夫人，真的要买下来吗？”

这可不是一笔小数目。

江知念道：“对，后面那几排重新建，建成客栈住宅，这样客栈酒楼就是一体的。”

“京城这边，经营酒楼的就是单独经营酒楼，经营客栈的大多都单独经营客栈，哪怕客栈有吃的，那些吃的也跟酒楼的没法比。”

“但越是勋贵人家越是大户人家，越讲究，既要住的舒服，又要吃的好。”

“往常大家住在客栈里，吃饭可能去外面酒楼吃，隔着地方远，总归不方便。”

“把酒楼和客栈结合到一起，吃住一体，而且只要是酒楼住店的人，可以在房间里点酒楼的餐食，都可以让店小二送到房间……”

“住处走廊和酒楼的后门连接到一起，下雨天下雪天，大家从房间里出来，在走廊上一转就能进酒楼吃饭，不用冒雨冒雪出门……”

“谈生意都可以在雅间里谈生意。”

“而且只要住我们酒楼的客人出门的话，我们也提供马车……”

说白了，就是什么都包含在一起。

所以哪怕这个地段不是最繁华的地段，但只要吃住出行各方面都安排到位，就会有无数人愿意住到这样的酒楼里去。

而且有自家酒楼，豆芽这种新鲜蔬菜就可以直接供给酒楼里。

她要迫切地赚银子，留给她的时间不多了。

记得上一世，明年有些地方会出现洪灾。

具体有没有江州，她也不清楚。

但之前听韩管事说的话，那位赵大人在江州任职期间贪污，很可能贪污了加固堤坝的银子。

她还想着想个办法告诉太子殿下，让他提前做准备。

这种事说给旁人，旁人未必相信，但跟燕寂幽说，他或许信。

有些村庄若是能想办法迁移出来还是要想办法迁移出来。