小孩柴归吃了一个热腾腾烤饼，一小碗兔肉羹，饱餐一顿，看这帮人也没那么害怕了。这个叫大石的哥哥声音耳熟，但脸是陌生的，尽管知道这和“李先生”是同一个人，心里的畏惧还是去掉不少。

叫小栩的哥哥则不好相处的多，似乎对他有些看不顺眼。柴归从小就给人干活当下人，也有些察言观色的本事，基本不往顾栩和顾越身边凑。

倒是何晷，似乎真和他有缘，两个人很快亲近起来。

自虢州府出来，向东而行，新路线不再挨着洛阳，而是直通柳犁镇。

古代就是一点不好，交通实在是太慢了。

这一趟桐山之行，加上改道虢州府耗费的时间，足足离开了将近一月之久。此时已经彻底入夏，地里的小麦也已经经历了灌浆成熟收割等等一系列工序。而据说顾越穿来之前的那个冬年下了好几场雪，这一季的作物得了个丰收。

回到柳犁镇时正遇到里长派人张贴告示，说今夏作物大丰，洛阳以南各地收上的粮食足有去年大半年之多，皇帝龙颜大悦，特旨大赦天下。

大赦天下在北秦并不是常见的恩典。一个是天下安定，牢狱中的人并不算多；一个是人口数量持续上涨，用不着牺牲安定程度来换取劳动力。

不过这一切和顾越一家人无关。

没有贸然进镇，顾越派石三和兀风先去查探，看看有没有行踪诡异的人盯着他家。

不多时，他二人前来回报，租住的院子里是鲁君梅一家人，周围疑似太子眼线的人都已经撤走。镇上还算安全。

看来苏应俭已经回到洛阳，并且制住了苏家的行动。

稍稍放心，他们这才驱车入镇，回到家中。鲁君梅见了他们自然高兴，顾越安排下去，待休整一天，叫石四石五和小孩柴归跟着鲁君梅一家学着做炸鸡，何晷接手顾越记得乱七八糟的账本。

一间小院子就被鲁君梅一家和三个员工一个柴归占满了。

没有休息的余裕，顾越先是去信联络之前鸡场的老板，然后再带着三个新员工参观顾家产业。

“……这是厨屋，每锅油大约能用七日，就要全部更换。这里是放置肉类的台面，肉类和其他食材用的刀具案板一定要分清，不能混用……这是关活鸡的笼子，杀鸡要到那边的角落。无论是做什么，只要接触食材就得把手洗净，绝对不能脏手摸食物！一旦发现，今日的全部食材本钱都从工资里扣除，所以你们要互相监督。”

顾越絮絮说了一堆。

他会给这些签了死契的员工们发一点工钱，石三也有。如果长期表现不错，取得了顾越的信任，顾越还准备把契约放还给他们自己，帮他们脱籍。

但现在嘛……不好意思，形势比较严峻，他必须谨慎一些。

离开这近一个月，虽然炸鸡生意因为原料的问题停了，但卤味依旧照常做着。昨天刚回来时和乐就派人送回了卤锅，把这段时间的收入分了一成给他作为名声费用。

卤汁是盛在一口巨大的砂锅里的。里面还有刚刚卤好的五花肉，顾越捞出一些，分给三位员工和馋的口水直流的小孩柴归。

“好吃。”石五笑着，一小口一小口珍惜地吃着。

柴归吃得嘴巴里塞满了，只点头，说不出话。

“嗯……”何晷的脸色却不一样，他抬头：“东家，您从洛阳而来？”

顾越好奇他为什么这么问：“不是，何出此言？”

何晷微微蹙眉：“那这卤味配方您是从何处得到？我虽对美食没什么研究，但这卤货的味道很像京城的一家铺子，叫做金鸭坊的。”

“金鸭坊？我未曾听过。”顾越提起了警惕。

“那是京城有名的老字号，我之前在西北叶将军府上时，有人从京城带了这卤味来送礼。将军和夫人不大爱吃，就赐给了下人。”何晷解释道。