“哼，你当你表叔张着个嘴就知道吃？快说快说！”侯爷又催。

顾越只是笑，也不说，而是接着把这盒香料都拆出来闻。选定了味道近似胡辣汤的几种，各挑出一点儿放在随身的小包里。

侯爷看着他。其实他也不觉得这乡野小子有什么有意思的菜谱，因此也不是很急。

“给您的这些菜谱都是我为酒楼预备的，看还缺什么品类才补上。”顾越跟着侯爷上屋里去写菜谱。

顾越说了几道汤的配方，两道是他自己找网上教程煮过的老广靓汤，两道是他看过配方但没做的，配方记得也不全，说了具体配料照着配方完整的那两道来。

想了想几道汤还是有些单薄，于是又添上几样甜点。这些都需要牛奶和黄油，是顾越现阶段很难弄到的东西，让鸿程这家大业大的自己研究去吧。

“等等，旁的我都明白，这黄油是何物？”侯爷笔尖停顿。

“呃……也是牛乳的一种副产物，北方蒙古草原上会做这类东西，表叔可去过？”顾越解释到一半，话头就往侯爷这边偏。

他太局限了，他虽然是个现代人，但懂得绝对没有这个爱到处跑的侯爷多。

“蒙古？我倒去过，吃了那里的羔羊肉和奶疙瘩……”侯爷皱着眉沉思。

“就是一种黄色的，凝固的油脂一般的东西，也的确是油，只很少用来炒菜。”顾越希冀地看他。

“我似乎见过这等东西！不慌，明日我就去信问问我在蒙古的友人。你先接着说。”侯爷摆手。

看看，看这人脉！

顾越感慨极了，侯爷近半辈子的见识和交际，可不就是侯爷自己的金手指吗？

遇到他顾越这个现代人灵魂提供的机会，可不就一下子抓住了吗？

顾越又说了烤箱，这东西他家里有，看似复杂，其实就是一个保温箱加上下两根加热管。简陋，但是能用。

“……总的来说，就是一个能持续加热的箱子，温度要尽量保持稳定。”顾越如此描述道。

侯爷点头。他就爱研究这些稀奇古怪的东西，换别人来，估计只觉得顾越异想天开，给他说话的机会都没有。

“暂时就这些，后面我再想到，就告诉表叔。”顾越说。

“你这些鬼点子都是哪里弄来的？我竟都没听说过！”侯爷只看他写出的那几排配方，就觉得这些东西好吃的可能性很大。总的来说，最起码的：口味相近的调料都放在一起，食材搭配也合理。放水果进去煮的那几道汤看似奇怪，但都不是口味独特的水果，可行性强。

“哈哈……都是从前的混账事了，在赌场流连时跟人家聊天，天南地北的事都说。这些菜都是我听来的。”顾越早就想好借口了。

“嗯，不错。你要回柳犁镇开什么小吃铺子？这个能否透露？”侯爷好奇极了，他觉得顾越自己留手的那些定然好吃又简便，不像他手里这些繁琐，只在大酒楼才做得了。

顾越沉思了一下。

他觉得自己还是狭隘了。

“炸鸡。”顾越说。

“哦？那又是个什么吃食？鸡肉像饼子一样油炸？”侯爷很感兴趣，“哎，瞧我这嘴，你不愿说就不说了。”

“表叔，我刚刚想了想，这炸鸡配方还是告诉您好些。”顾越说道。

侯爷这是真惊讶了：“这是为何？你知不知道秘方是很重要的东西？”