老百姓的餐桌，讲究个鸡鱼肉蛋，肉类食品越多越好。

何家这样的家庭，则有些返璞归真的意味，吃的大多是许多年前老百姓餐桌上司空见惯的东西。

比如山蕨菜、土芹菜、荠菜等，通过特殊的保鲜方式，看起来跟新鲜的没什么区别。

再比如猪肉，超市里能买到的都是工业化养殖场的规模养殖产品，而何家餐桌上的猪肉则是地地道道的土猪肉。

自从禁止了农户养殖土猪之后，土猪几乎濒临灭绝。

相较于洋猪，土猪个头小，瘦肉率低，料肉比低，出栏周期长，两者放在一起竞争，即便土猪肉价格更高，依旧没有一点胜出的机会。

再说说何家餐桌上的特供大米，种植过程中，不施任何工业肥料，不打任何农药，产量极低，卖相也不怎么好，吃起来也未必有其它品牌大米好吃，但就是两个字——健康。

超市里卖的酱油，看看配料表，就知道都是高科技产物，但这样的酱油味道更鲜美，比那些真正古法酿造的酱油更好吃。

一个人要吃惯了这种酱油，再次吃酿造酱油，就会觉得吃到了假货。

何家吃的酱油就是这种真正晒足一百八十天的纯人工酿造酱油。

在老百姓拼命追求食物‘品质’的时候，人家已经开始追求健康了。

一顿饭梁栋吃得五味杂陈。

他自然是不知道餐桌上这些食物中所含的门道，这些都是何宗廷讲给他听的。

“这样的一桌饭菜，一般人就是再有钱都吃不到。就拿那个特供大米吧，有专门的产地，完全不计经济效益。其它的特供也大抵是这个样子。在全国，能享受特供的家庭，不足三位数。”

说到这里，何宗廷又神神秘秘地问梁栋：“知道咱们这何家大院以前是什么地方吗？”

梁栋问过何叶这个问题，不过还是很配合的装作不知道。