往小锅里心疼地稍稍倒了点油,算是润一下锅底。
怪鸟肉也不撕吧开,陆风直接整只扔进去,稍微煸炒几下,就直接加了大半锅清水。
好家伙!
那么多的水,就一只半大小鸡崽子似的怪鸟,孤零零地在里面沉浮,看着就有点心酸。
没得说,猴菇必须整两朵,再切点香菇片,碎葱段,但看着还是清汤寡水稀的厉害。
最后一咬牙,陆风也顾不得浪费,直接把没有炮制的野生党参取了最小的一根,切下来一小部分。
弄了五六片党参圆片连同扯下来的参须一起,全扔锅里了。
至于整株扔下去?陆风可不想燥热到流鼻血。
即便没有炮制,但这是野生多年的劲儿大玩意啊!
还往里加了几片黄芪,可惜这都逛几天了,也没在山上发现野生枸杞。
不然就更完美了。
“党参炖不了野鸡,炖怪鸟应该也差不多吧?”
嘟囔了一句,陆风收起自己的宝贝野生草药,开始照看起两处的火候来。
无论是煲党参汤,还是叫花鸟,都是费时间的料理。
但叫花鸟还是要比汤好的快。
虽然制作简单,但明火加余火加灰烬,陆风硬生生烤了快一个小时,才把干硬开裂的泥球从地下刨了出来。
毕竟食材稀少,肉食难寻,不多花点时间弄到最好,不就亏大了!
像上次那野猪肉,已经过了一个月苦日子陆风,现在想起来就不住的惋惜。
多好的东西啊!
全给糟践了。
想吃炖排骨!
烧了个把小时的泥球都快成白色的了,透过裂纹甚至能够闻到里面鸟肉的清香。
“砰!”的一下,陆风拿棍子直接敲上去了。
随着泥球的崩裂,那股若有若无的香味,瞬间变得浓烈起来。
“吸溜!”
论香气的霸道,别看叫花鸡叫花鸟什么的,是下里巴人的东西,但除了佛跳墙这种硬茬,还真很少有菜品能稳压的过的!
也就陆风手里没调料,不然全用上了,非得来个香飘十里不可!
就这也馋的陆风坐不住了,不顾烧的滚烫的泥球樟叶,直接上手扒拉开来。
随着外面焦黑色,里面湿漉漉的樟叶被撕开,香气又上了一个台阶。
“吸溜!”
烧烤是什么?有这香?!
即便还没开始吃,陆风就知道自己的对象有着落了!
就这霸道的香气,丁丘南还不好说,但就吃货梁招弟…她能顶得住?!
…