众人踊跃上前,老板和老板娘犹豫了下,也用筷子尝了一口这道羚羊挂角。
羊肉入口即化,鲜美的味道冲击着味蕾,给人以最完美的体验!
“这,这也太好吃了吧?”
老板不由得泪流满面,他做菜二十年,活了四十三年,还是头一次吃到这么好吃的菜!众人每人一筷,所有尝到的人都睁大了眼睛,被这完美的味道所征服。
一时间,大排档内满是对食王周纯咏的称赞声。
“蓬!”
就在这时,一道火光猛的亮起,火焰冲天,隐约可看到一口炒锅在上下翻腾,其中有一块块羊肉在半空中上下起落,下一刻,犹如巨龙吐珠般,羊肉准确的落到了盘子中。
“爆炒羊肉,完成!”
李云淡淡一笑,手中动作不停,又继续做第二道菜。
“什么?!”
众人这才反应过来,原来是李云在用猛火做菜,刚才是在颠锅呢!猛火做菜?!猛火?!
“怎么可能!”
周纯咏一时呆住了,他已经多久没有猛火做菜了?对顶级厨师而言,猛火这东西完全不必要,他们能精确掌控火力,能让热量完美的散入食物内。
只有很久以前,周纯咏在星级酒店忙碌的时候,才会用猛火加快做菜的速度。
但做出来的东西,味道总是会差一些,毕竟猛火是很难控制火力的!
“我的妈呀!真的是爆炒羊肉,除了油盐,什么调味品都没有!”
一声惊呼让周纯咏从回忆中拉回来,他仔细一看,李云盘子中可不就是羊肉而已吗?