听孙雅说这家火锅店特别的火爆,天天都是满座。
以前有人让老板开分店都被老板给拒绝了,老板就是这么任性。
还好王宇他们来的比较早,又是中午,所以火锅店里人不是很多,但也差不多满座了。
两人选了一个靠边的桌子,刚坐下,一股浓重的味道就扑面而来。
和传统的麻辣飘香不同,这种香味是那种闷闷的香,从头熏到脚。
王宇打量一下这个火锅店,装修很普通,也就一般水平,但能被那么多人喜欢,肯定有它独特的地方了。
蜀地的人都能吃辣,王宇和孙雅也不例外,于是两人点了一个麻辣锅底。
来牛杂火锅店,当然要点牛杂了。又点了一些素菜,像土豆,冬瓜,金针菇这些,外加一份嫩牛肉。
不一会儿火锅就上桌了,两人开始调制蘸料,当然麻油是必不可少的,这也是蜀地火锅的一大特色。
一顿火锅下来,吃的两人是满头冒汗。
“怎么样,不错吧!”孙雅问道。
“嗯,确实好吃,我在古都就没吃过这么正宗的火锅,不过要是加上我们的生态蔬菜那就更棒了!”
“你想的到美!”孙雅轻拍了一下王宇。
这一天两人都没出去,就在蔬菜超市“蹲守”。
晚上八点多,店员将销量统计出来,王宇看了一下,一万五千多,直接是昨天的两倍不止,这下王宇开心了。
回到酒店,孙勇华也说了旗舰店的销量,两万三千多,估计明天还会增长。
这下大家忐忑的心终于放下了,要知道前期的投入加每个月的房租,店员工资,加起来可不少,还有运费,电费杂七杂八的,可不是一笔小数目。
当第三天的时候,人流量就更大了,靠着美味的口碑,大部分回头客都再次到店。
连带着一些不知道什么情况的人也跟着进店凑热闹,一下子店里的销量大涨,最后,还不到下午六点钟,两家店所有的蔬菜,包括五只土鸡都销售一空,还有一些客户没有买上。
这是由于刚开业旗舰店的蔬菜每天只准备了3000斤,分店只准备了2000斤的结果。
要是蔬菜充足的话,销量估计还会增加三层,毕竟六点到八点钟这个时间段也是买菜的高峰,很多人才刚下班回来呢!
“看来要加大供应量才行了。”王宇和孙勇华同时想到。
看着旗舰店近四万的销售额,分店两万多的销售额,一切都走上正轨了,口碑和知名度也在慢慢的上升,王宇就决定明天回家,家里面还有很多是等着自己处理呢!