银耳是个聪明的，知道背着点人，别叫人家给看到了。

赵闲点点头，飞快地给银耳盛了一碗鱼肉。

赵峥看着摆放在面前的鱼肉，拿起筷子，轻轻一夹，然后送入口中。

稍作品味之后，他眉头一展，立刻伸出筷子，夹起锅里的鱼肉，送入口中。

两相对比之下，口感的差距，不能说是明显，只能说是有细微的差别。

“银耳，你尝尝？”

赵峥看向银耳，脸上露出一抹坏笑，他似乎已经懂了，为什么两者之间会有这么明显的差价了。

因为，一边是活鱼做的，一边是死鱼做的。

活鱼和死鱼的口感，经过了浓郁的香料熬煮，又配上着爽口的酸菜，和恰到好处的辣味。

这就让一般的嘴巴，完全尝不出来两者的区别。

赵峥不是一般的嘴巴，所以他尝出来了。

不仅如此，他还让银耳给边上的赵闲他们，悄悄地盛了一碗自己锅里的鱼肉。

一群人一人一筷子下去，完全就没有尝出来这两者有什么不一样的地方……

“爷，奴婢隐约觉得这味道好像是有点区别。”

银耳是懂说话的，分明她压根儿就没有尝出来这味道有什么区别。

只是，爷说这味道有区别，那它就有区别！

银耳就是这么一个朴实无华的人。

“活鱼和死鱼，如果是刚死没多久的鱼，口感上不会有很大的区别。”

赵峥分别吃了两种鱼，细细品味：“腌料的味道，足可以覆盖……只不过，到了行家嘴里，还是能吃出区别来的。”

“那爷？我们还要招揽此人往咱家的天仙醉吗？”

赵峥端起酒杯，轻轻抿了一口，这是很普通的米酒。

这么一壶酒，配上这么一锅子美味的酸菜鱼肉，收费确实非常的合情合理。

“不着急，咱们吃饱了，再和老板娘谈谈。”

不一会儿，饭点快到了，不大的酸菜鱼铺子里便座无虚席。

赵峥琢磨道：“你看他们这样子，每天刨除成本之外，大概能有多少收益？”

银耳放眼看去，暗中数了数，发现这不大不小的铺子里边，居然放下了十三张桌子。

“常规来说，饭点到了以后，能满座三次，便已经是烧高香了，奴家给他们满打满算，一天能有二十两银子的进账，那也是……”

“没这么多。”赵峥摇头道：“如果一天真的能有这么多的进账，那为什么这铺子里，不算那断了手的男人，也就只有三个小厮呢？”

银耳讶然，这事儿她居然没注意到。

“那……十两银子的纯利，总有吧？”

“差不多就是如此了。”赵峥点点头，“一个月，那就是三四百两银子的进账，你觉得我们开多少银子，才能让她去天仙醉掌厨呢？”

“爷……要让我决定，那三百两足够了！”

“三百两？”赵峥嘴角上翘，天仙醉半天的收入都不到……

两个铺面的收入，完全就是地摊和五星级酒店的区别啊！

这妮子，是真的看不起这酸菜鱼带来的巨大收入啊！

乾国这世界，贫富差距太大了。

有钱人的一顿饭，有可能就是普通人一辈子都挣不到的钱。

赵峥很有耐性，一直在这边坐到饭点过去，食客们都付钱走了，这才笑呵呵地看着酸菜鱼西施道：“老板娘，可否过来说两句话？”

“小哥儿，你也看了我一早上了，有什么话，说就是了。”