时间一晃就到了春分,这天徐莎莎下工回来,给周小果带了两把不同的野菜。
“小果,这是我们今天挖的野菜,这个是蕨菜,洗干净后在开水里过一下,不管是凉拌还是炒来吃都很好吃。”
“还有这个是折耳根,你别觉得它不好闻,我最喜欢用它来凉拌了,脆脆的也好吃得很。”
徐莎莎介绍折耳根的时候,脸上还带着坏笑,因为不是本地人根本就吃不惯折耳根的味道,她想看周小果会不会被折耳根的味道给刺激得吐出来。
周小果倒是惊喜得很:“呀,现在都有野菜了?那我要去多摘点来晒干,干蕨菜炒肉最好吃啦!”
“还有这个折耳根,除了凉拌也可以炒来吃,和腊肉炒最香了,就是它不像蕨菜一样可以晒干来保存。”
这下徐莎莎不淡定了:“小果你是外省人吧?怎么比我还清楚野菜的做法呢?”
周小果笑了:“我这叫入乡随俗嘛,有时候和赵五婶她们聊天,听她们说过各种野菜的做法,我这人又喜欢做吃的,所以就记下来了。”
哎呀妈呀,嘴一瓢就说多了,还好圆过来了。
原来只是听说过,徐莎莎又坏笑上了:“那我帮你摘折耳根吧,你是想炒来吃还是凉拌来吃?”
“凉拌吧,你不说脆脆的很好吃吗?”
这下周小果也看出徐莎莎的坏心眼来了,敢情这家伙是想看她的笑话呢,等会儿拌好了她就吃给徐莎莎看,看不惊掉这个小坏妞的下巴!
凉拌菜弄起来容易得很,十来分钟的时间,周小果就把折耳根给拌上了。
“小果你赶紧试试看盐够不够。”徐莎莎一脸兴奋地催周小果,就是想看周小果受不了味道吐出来的样子。
周小果如她所愿拿起筷子,挟了几根折耳根放在嘴里,春天的折耳根最嫩了,她嚼着折耳根独特的香味,享受地眯起了眼睛。
徐莎莎还等着周小果吐出来呢,结果看周小果一筷接一筷的吃得停不下来,她当即就傻眼了。
“小果,你不觉得这个味道很冲吗?”
“觉得呀,但就要这个味道才好吃。”周小果笑眯眯地看着徐莎莎:“嘿嘿,你是不是以为我会受不了这个味道吐出来?”
小坏心思被揭穿,徐莎莎实诚地点头:“是啊,一般外地人都受不了这个味道,我还以为你也会受不了呢。”
“可我觉得挺好吃的啊。”周小果两眼亮晶晶地看着徐莎莎:“你们翻地的时候记得帮我留点哈,我用鸡蛋给你换。”
现在折耳根还没有人工栽培的,但它又很少长在山里,多半都长在田地里,所以徐莎莎她们在地里干活最容易挖到了。
至于蕨菜则相反,反而是山上最生长得最多,现在天气渐渐的暖和了,周小果也想出门走动走动,既可以摘野菜晒干囤起来,还可以出门呼吸新鲜空气,简直是一举两得的事。