江老爷子还是瞪了一眼江有礼，“你也都是快能当爷爷的年纪了，也得牢靠点了。”

到了城南原来的街道摊位，将江老爷子和江有礼放下，卸下装满卤肉的锅和炉子，江蓠又交代了一番，然后就离开了。

因着还要去城西摆摊，所以一家人都起得挺早的。

到了城西，跟着一些早起推着车或者背着竹筐去赶集摆摊的人一起，江蓠也找到了这边的集市。

城西跟城南比起来这边的集市更热闹一些，官道不从这里过，更多的是本地的百姓，所以更加接地气一些，不少城外各个村子里的村民背着自家种的红薯、萝卜，或者自己上山砍的柴，捡的柴火进城来卖，也有姑娘小媳妇自己绣的荷包和手帕等，各式各样，看得人眼花缭乱。

江蓠谢过帮忙带了一段路的大娘，将人放下，自己也赶紧找了个位置。

这里的摊位挨挨挤挤，很多摊主摆久了，相互之间都是认识的，人还没来也有人帮着留位置，江蓠过去就被赶走了，最后只好在街尾停下。

不过有点奇怪的是街尾那个空位置，所有人好像都达成了一致，绕开了，宁愿到对面那边摆得更长更远，也不在这里延下去。

本着多一事不如少一事，江蓠将这位置空了出来，与旁边摊主间隔一个摊位停下了。

马车停下，卸下了炉子，将锅架了上去，随着温度开始上升，锅里逐渐升起了热气，同时也带出了香味。

勾得附近摊子上没吃饱饭的各个摊主们都开始饥肠辘辘了起来。

街市上来来去去不少当地的住户，路过的人也很好奇，但是他们都买惯了熟识的店里的东西。

江蓠一看就是新来的，大家都只远观。

一看这种情况，江蓠又祭出了第一个摊位时的老招数，让赵氏切了点卤下水用大陶碗装了起来。

然后便开始吆喝了起来，“走过路过别错过呀，独家秘制卤肉，大家可以过来看一看，尝一尝，尝尝不要钱啊！”

听到竟然能尝，拨动了路过人本来就颇感兴趣的心，勾起了馋瘾。

“真的能试吃不要钱？”

一个小媳妇挎着篮子走了过来，朝着江蓠问道。

江蓠热情地将碗递了过去，上面还插着削好的签子。

小媳妇还没当家，花钱比较舍得，一尝这卤猪肝，又尝了一块卤肥肠，眼里闪过惊艳，忙问道：“这怎么卖呀？”

还是按照在城南卖的价格，“这些是卤下水，一斤三十文钱，这里有卤肉，一斤四十文钱，可以半斤起卖。”

“四十文钱啊，那还挺贵的。”

那小媳妇还挺肉疼的，又开口问道：“卤肉也能尝一下吗？”

赵氏刀工好，给切下了薄薄的一片，用刀面递了过去，不过手。

一试，这卤肉也好吃呀！

不过到底怕被婆婆骂败家，最后小媳妇还是卤下水和卤肉各买的半斤。

在江蓠和那小妇人说话间，已经有其他客人围了过来，也试吃了一下，大部分人还是挺有分寸的，试吃就是只吃一小块，但是也难免有爱占便宜的。

开始三三两两有人买了起来，就有个大娘嚷嚷着道：“这碗里怎么没有了？再切点啊，小气吧啦的，这吃的根本不够劲！”