“总共一两又一百八十文钱。”

江蓠话一出，江有礼震惊得瞪大眼睛。

还没等他消化完，就又听江蓠说道：“等忙过这一阵，新宅子盖好了，咱家的人都要学一下简单的算术才行。”

江有礼张了张嘴，想要拒绝，他这么大年纪了还学什么算术。

但随即就联想到了卤肉生意，“咱这是以后要一直做卤肉生意了吗？”

“那不得做，一天就能收入一两银子。”江蓠说道，又指了指隔壁邻居，“这几天还有邻居来跟我打听咱家卤肉是怎么做，他们自个在家做不出来这味道呢！”

一听这话，江有礼顿时就炸了，“什么人啊？这么厚脸皮，大咧咧的就问人家要秘方，不要脸！”

“你没给吧？”

“当然没给，这可是咱家现在唯二的进项，我又不傻。”

江蓠没好气地翻了个白眼。

“那就好。”江有礼道。

吃过饭，江蓠实在太困，睡了一觉然后才带着江有礼出发回俞家村。

想到江家人这么久都还没尝上她做的卤肉，江蓠切好装了一些带上。

到了俞家村，江有礼不免被江老爷子念叨两句，“说了让你早去早回，怎么到现在才回来？”

江有礼这回可理直气壮了，“这话说来可长了，可不是因为我的缘故。”

江蓠将马车栓到树下，端着一大碗肉，把家里做卤肉生意的事说了一下。

“做多久啦？”

江老爷子问道。

他们这边也是忙，搬到俞家村之后就没回去过。

“晚点回去再跟您详细说。”江蓠说道，将手里的肉往前递了递，“爷爷，先尝尝我做的卤肉味道怎么样？”

听江蓠这么一说，江老爷子也就没再追问了，反正自己这个孙女是个有主意的人。

中午赵氏给他送饭的碗筷还没拿回去，老爷子就用井水冲了冲便夹了一块吃起来。

“嗯，好吃，香。”

肥肉部分软糯可口，猪皮熬得很有胶质感，吸收了卤汁，不会太腻，瘦肉部分不会太柴也不会太烂。

江老爷子想起来自己以前走江湖的时候。

“当初我在汉阳府吃过一家卤肉，那味道也是一绝，你这卤肉跟他家的不相上下。”

“阿篱，这个生意可以做。”江老爷子尝了一下就赞同道。

随后又尝了尝肥肠，猪肝。

吃起来味道竟然不输给卤肉。

“老二，你先帮着端回家吧，阿篱有事走不开。”江老爷子吩咐自家儿子道。

江有礼爽快地应下了。

江老爷子带着江蓠去找俞正。

一般人家都是在自家后院挖一个很深的粪坑，上面铺两块板子，后院还有自家种的菜，粪坑满了就舀起来做肥料，浇菜之类的。

俞正远远看到江蓠，就过来了，“你们家想要弄一个什么样？”

“茅房还是要盖在后屋，但是茅房里面挖一个小的蹲坑，可以用砖头砌一个，长两尺，宽一尺，然后粪池挖在后院最角落的地方，蹲坑和粪池之间挖一条倾斜的道，蹲坑一冲水就能冲到粪池里面去。”

江蓠讲完，看俞正听得不是很明白的样子，拿了根树枝，在地上画给他看。

俞正看了一眼，一下子就明白了，心里想着，这家人还怪讲究的。