“不错。”

“加在别的菜里，也能做出这种味道？”

杜蘅点了点头：“不信你们可以拿着先试一试。我敢说，有了我的味精，绝对可以让近水楼生意爆满。”

冯仁机稍微思考了一下，接着一拍大腿：“好，杜公子，我举荐你参加厨艺大赛，让你代表近水楼参赛。”

“爹……”

“闭嘴！”

冯仁机瞪了冯俅一眼：“自打你接管近水楼，生意一日不如一日，如果生意再不起色，你就去乡下看管田庄吧！”

冯俅顿时吓的不敢作声。

广陵是大梁的陪都，花花世界，他玩都玩不过来，要是去了乡下，每天只能抓蚂蚱玩了。

“杜公子，请，咱们楼上雅座叙话。”冯仁机起身做了一个手势。

杜蘅点了下头，跟了出去。

冯俅恨恨瞪了殷红娘一眼：“饭桶！连个野厨子都打不赢，要你何用？”说着气呼呼的走了。

殷红娘心中委屈，看到杜蘅留下的一盆鱼羹。

拿出调羹，舀了一口。

尝过之后，心头无比震动，她本来觉得自己的鱼羹做的已经很好了，但一山还有一山高。

同样的鱼，经过杜蘅的处理，不仅鱼肉嫩滑，而且鱼的鲜汁好像都被锁住了，一点都没有流失。

刚才他拿淀粉腌制鱼丝，难道……殷红娘对厨艺也很有天赋，立即明白了过来。

……

碧水巷，杜宅。

傍晚时分，杜蘅提着一小口袋粗盐回家，让桃笙打了一桶水过来。

将粗盐全部倒了进去。

桃笙吓了一跳：“少爷，你干什么？”如今一斤粗盐，也要六十文钱，这一袋至少五斤，少爷竟然全部给它倒进水里。

这盐还能用吗？

“平常吃的盐，杂质太多，不好吃，对身体也不好，我来给它提个纯。”杜蘅将水桶提到墙边，让粗盐溶解在水中，一些杂质自然而然就会浮出来了。

“少爷，这盐水可以腌制鸭蛋吗？老太爷喜欢吃鸭蛋。”

杜蘅忽然心头一动，说道：“桃笙，你有空多买一些鸭蛋回来，咱们做松花蛋。”

“松花蛋是什么？”桃笙一双明亮的眼睛，写满了迷茫，自从科举舞弊案之后，少爷好像变了个人似的，总有一些稀奇古怪的想法。

杜蘅笑了笑：“等做出来你就知道了。”

按照前世的历史，松花蛋大概明朝的时候才被发明出来，而对眼下这个世界，还是一种新鲜的食物。

松花蛋虽然闻起来有一些怪味，但它富含呈味氨基酸，对于这个时代的饮食，绝对的降维打击。

又是一条财路。

杜蘅满意的笑了，招呼桃笙准备做饭。

忽然门外赵管家兴奋的跑了进来：“少爷，冯家小姐来了，说是找你。”

杜蘅猛然想起，好像答应了她，要陪她去什么诗会。

又要跟那些酸不拉几的读书人附庸风雅，杜蘅想起来就头疼，倒不是不喜欢读书人，而是有些读书人实在入不了他的眼，跟他们坐在一起，听他们吹牛皮、秀优越感，那感觉比坐牢还难受。