见着程家博，郭喜安朝他招手：“你来看看，我刚好有事和你商量。”

程家博走过去坐在她对面。

郭喜安把手里的银票和账本递给他道：“这两个多月，家里店铺加上变蛋生意，除去开销的，咱们现在存下了三百七十多两银子。”

“这么多！”程家博有些吃惊，接过账本细细看起来。

“其实也不算多！”郭喜安道：“变蛋生意每个月固定收入就有一百两银子，加上店铺上挣的，除去咱家的花销成本，差不多就这些。”

其实原本是能赚更多的，但是现在家里的事情越来越多，又要顾着店里，又要关心村里田地，还得抽空收鸡蛋做变蛋，人手已经严重不足。

县城里头和自己合作变蛋生意的那位张老板，之前还来信说想要把每月十万个变蛋的进货量提高到十五万个，可见他那边生意极好。

可郭喜安这边却是没有那么多的精力，就先给回绝了。

可放着这钱不挣，也不是郭喜安的风格，这事她一直记挂在心上，忙过了这阵子，这会儿她总算有了心神来思考这些问题。

郭喜安向程家博道：“现在咱们拿得出钱，你明天先去把官府那边的欠债还了，至于欠陶老的那五百两先不急，要是顺利，今年结束前，我们也能还上。”

欠官府的那一百多两样子，是要算利息的，早还早轻松，还上官府那笔欠款，家里存款就还剩下一百六十两左右。

郭喜安和程家博商量：“店里的生意越发忙了，加上还要顾着做变蛋和村里头的田地，人手越发不足起来，我想着我们是不是再雇几个人来？”

说到这里郭喜安又苦恼道：“其实我更想要雇人帮咱们看着村里的家，店里的许多吃食都涉及到秘方，雇外人来总有些不放心的，还是姐姐在厨房帮忙靠谱些。”

和之前雇短工的形式不一样，雇长工要考虑的地方更多，无论是照顾家里田地，还是请人到店里头帮忙，各方面考虑的都不少。

他们这店里，卖的大多都是这镇上独一无二的吃食，涉及到许多食材做法和调料配方，雇人帮忙就有可能泄露秘方，要是遇到那心思不良的，转头把自家秘方透露出去或偷走，对他们的损失都是巨大的。

可要是请人去帮着看顾村里的宅子和田地，也得找那值得信赖的。

这可都不好找，郭喜安心里发愁。

程家博听了她的顾虑，倒是有个主意：“这人手方面是个问题，雇人的话要考虑的东西多，风险也大，家里现在银钱还算支应得开，倒不如直接买几个仆人回来，手里有他们的身契，用起来倒是更有保障些。”

郭喜安一愣，她完全没有想过还有买仆人这一个办法，毕竟还是现代的灵魂，这买卖人口的事虽然不陌生，却是她从来没有想到过的事情。

不过把人分作三六九等，人口也可以作为商品来进行买卖的事对现代人而言是一件野蛮而又不文明的劣迹行为。

可这里到底是封建王朝，它有它的规则，郭喜安只是一愣，细想之后就接受了这个提议。