俗话说过了腊八就是年,这腊八到了,离过年也就不远了。
见郭喜春往盆里倒了些红豆和绿豆,郭喜安上前帮忙,把花生和莲子之类的也找出来。
郭喜安爱倒腾吃的,家里熬腊八粥的各类食材倒是都挺齐全,只是没有黑米,这也不打紧,就用些普通大米混合着糯米,到时候熬出来一样好吃。
郭喜安泡的食材多,是连陶老和钱贵他们的那份也准备的。
煮腊八粥的各类食材都准备好,用清水清洗干净,然后加水浸泡上就不用管了。
第二天郭喜安早起了半个时辰,先到厨房来熬腊八粥,昨天晚上浸泡好的各类食材已经泡够了时间。
将灶火燃起,先往锅里倒上大半锅清水,水烧开后,滚水先下入糯米和普通大米,接着再把各种豆类倒入锅中,最后再放入去核的大枣。
等水再煮开后,郭喜安拿勺子往锅里顺时针搅拌了几下,盖上锅盖,把灶下燃得正旺的木柴抽出两根,改旺火为小火,小火慢熬。退出转码页面,请下载app爱阅小说阅读最新章节。
这煮腊八粥的豆子泡了一夜,煮起来不费火,熬上半个时辰左右就可以了。
熬煮期间,郭喜安每隔个一刻钟左右就会揭开锅盖用勺子搅一下,这样能使熬出来的腊八粥更加浓稠。
等家里人陆续起床,腊八粥也熬得差不多了,郭喜安往粥里放上几颗冰糖,搅动着把冰糖熬化,这腊八粥就可以出锅了。
照样先把陶老他们的那份用陶罐装好,一家子吃完早食后吗,郭喜安便送两个孩子去上学。
到了笔墨斋,进门便瞧见柜台上放着几个大大的包裹,钱贵还在一旁忙忙碌碌。
“小贵,你这是在做什么?”郭喜安上前奇怪地询问。