“嘿，我就知道，大牛肯定是想出啥挣钱的好法子了对不？”

江大山笑着走进厨房，拉过小凳子坐了下来，随即便满脸期待的看向了江大牛。

“法子倒是有，就是不知道城里的人能不能接受，所以我就想着先跟爹娘你们说一下。”

江大牛没有否认自己的灵光一闪，反正现在之说呢过下自家人了，他有什么想法都可以直说出来。

“刚刚还是白伯伯提醒我的，我想到了一种吃食，卤味，这种东西用来下酒最是贴切，城里的两家酒楼应该就缺这道小菜，只是这卤味大部分都是用下水弄出来的……”

接下来，江大牛便把自己的想法说了一下，着重提醒爹娘这卤味的原材料是下水。

为啥呢？

因为下水这玩意儿吧，虽然在江大牛那个世界已经被人们炒出了远超出其本价的价值，甚至大部分下水都比肉贵。

但是在这个时代，封建古老的时期，下水那是稍微富裕点儿的黔首人家都不吃的东西！

就好比三山村的人够穷的了吧？

都快交不起粮税了！

但是三山村的族老家，每当逢年过节的时候，都会杀上一只鸡和一只鸭，还会杀上一头猪，迎来送往的请客所用。

然而就连这么物质贫乏的地方，族老家也基本不会食用这些家禽家畜的内脏，尤其是像什么猪大肠，猪肺，猪肝什么的，都是直接丢去喂狗的！

猪心倒是会被保留下来，因为老人都觉得吃啥补啥，猪心血多，每年族老家的猪心都会留下来熏制成腊味儿，切给族老补身子下酒吃。

所以究竟是为啥？

因为在封建时代，下水这种东西，都是身份最低贱的人才会吃的！

古代人一来重视气节，二来重视名声，三来重视出身。

所以经过那群上位者的口口相传之后，即便是如三山村这种穷困的乡下地方，大家能不吃动物内脏的基本都不会吃。

要是实在舍不得扔掉喂狗，那也是关起门来自家偷偷吃，不敢让街坊邻居知道。

“话说回来，咱们村子里的狗好像不多哈？”

想到了猪下水喂狗的事儿，江大牛就想起了狗子，虽然他算不得什么爱狗人士，但是前世他们家养过一只狗，陪伴了江大牛的整个儿时时光，后来江大牛读书去了大城市，就没那个条件养狗了。

如今突然来到了古代，江大牛这几天忙的晕头转向，此刻倒是又生出了养狗的心思。

尤其是他们家现在连个院墙都没有，新房子至少还得十几天才能竣工，养一只狗子看家护院正好恰当。

“咱们村子里的人自己都快吃不上饭了，哪儿还有那个闲心养狗啊，就连你族老家都没有养狗。”

听见大儿子突如其来的问题，李氏楞了一下，才苦笑着说道：

“倒是张寡妇家养了两只大黄狗，专门给她看着厨房的，还有就是你刘婶儿家了，以前江老七是猎户的时候，就养过狗，虽然他摔断了腿以后就打不着猎物了，但是江老七也舍不得把那几只狗杀掉，喂到现在，好像就只剩下两只了吧？”

“娘，还有木匠叔家里也有狗，一只大黑狗呢，上次我从他们家门口路过，那只大黑狗还蹿出来吓了我一跳！”

二牛忽然插口说道，提起那只大黑狗的时候，小脸上满是生气的表情。

“我想起来了，二牛，你没被那只大狗咬到吧？”李氏闻言，急忙将二牛扒拉到了自己面前，提着这个孩子左右看了好几遍。