用家里切菜的刀一点一点往上抹。
她准备做那种裸蛋糕,水果的,好看又好吃。
正好夏天,很多水果也都应季。
她弄了不少葡萄清洗干净,桃子,哈密瓜,西瓜切成丁。
一层一层的摆在上面,你别说还真挺好看!
弄好后,看的一旁的余姝和小草连连惊叹。
“好看好看,可真好看!”
几个小家伙也高兴的拍手手。
“妈妈,吃!!”
“吃吃......”
“妈妈,小七要吃!包包....”
宋时微用盘子一人切了一块,笑着跟她解释:“小七,这是蛋糕,不是面包哦!”
小七眨巴了几下大眼睛,咧着嘴笑道:“糕糕,小七要吃.......”
余姝她们都被她逗乐了。
拿勺子挖了一口蛋糕、
嗯?你别说,可真好吃!!
水果加奶油再加上下面软糯香甜的蛋糕坯,真是一整个满足。
几个小家伙也很是喜欢,吃的满嘴都是奶油。
只有小八吃的最斯文,他一只小手端盘子,一只小手拿勺子,乖乖的坐在一旁的小凳子上,一小口一小口的吃着。
好像在慢慢品尝一样。
宋时微看的很是欣慰。
中午饭就是蛋糕和早上给周庭樾他们做的那些馅饼和肉包子。
早上做得多,还剩了不少。
估计这几天的主食都有了。
晚上就弄个鸡汤豆腐脑就就行了。
想吃甜的可以放糖,想喝咸的可以浇鸡汤。
等黄豆泡好以后,她用院子里的小石磨将豆子磨成糊糊。
然后用纱布包起来,将豆浆挤出来。
剩下的豆渣也是很有营养的,而且豆渣中含有丰富的膳食纤维。
宋时微也不准备浪费,她准备用这些豆渣炸丸子吃。
将过滤好的豆浆倒进锅里,煮熟。
等小火煮五六分钟以后,撇去浮沫。
宋时微将之前做海盐时,中间过滤出来的一层液体来点豆腐脑。
这层液体其实就是类似石灰水一样的物质,是碱性的。
用来点豆腐是最好的。
宋时微找来一个大一点儿的陶瓷锅。
将这些液体兑水倒进锅里。
然后将煮好的豆浆从上而下倒入锅内。
盖上盖子,放入只剩余温的笼篦上,盖上盖,闷。
下面的火已经是余火了,不用再添柴,要的就是一个保温功能。
做到这一步,就暂时先不用管它了,等过半个小时豆腐脑基本就能成型了。
在这个空档,宋时微正好用来处理剩下的豆渣,再把鸡汤炖上。
这还是昨天剩的半只鸡,宋时微用盐抹了挂院子里了。
不然,没有冰箱不好存放,夏天天热,东西吃不完,放一晚上就得坏。
因为抹了盐,哪怕冲洗干净,这鸡的肉也已经有了咸味。
宋时微炖汤的时候,就没有再放盐。
鸡肉冷水下锅,放入葱姜花椒香叶,大火煮沸以后,转小火煮四十分钟。
煮的时候,宋时微把炸丸子用的面糊都处理好了。