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第131章 皮蛋和咸鸭蛋

一般只要木薯泡过,即使泡得马虎点,天数够了,即使中毒,情况也不会太严重。

因此,白佩佩教了他们一些治疗轻症的办法。

“其实也简单,人只要还清醒着,有点头昏、拉肚子、恶心,但不严重,那就多喝水,多排尿,尽量将身体里的毒性排出来就行了……”

“如果感觉各项反应特别严重,甚至出现昏睡,不清醒状况,那就赶紧催吐,催吐完了喝水。然后想办法找大夫看一下。”

……

有人疑惑,不用喝点什么草药之类的东西?

白佩佩表示,木薯毒跟别的毒不太一样,它的毒融于水,水多了就把它的毒带走了。所以在熟煮之前,多用干净的水泡,或者轻微中毒时多喝水,都能解毒。

不过她也强调了,若是中毒情况比较严重的,特别是新鲜木薯泡都没泡过,就直接下煮锅着吃的,那肯定毒性大了。

想想就知道,它在外锅前要泡多少水,才能将它的毒去掉。

你都没泡过吃进肚子里,然后再靠喝水排毒,你能排得了多少?还没等你排完,毒就先把你毒死了。

白佩佩讲的“大道理”通俗易懂,大部分村民听了都能明白,表示信服。

村民们能填饱肚子了是好事,便对于想要靠木薯吃食发家致富的刘大婶来说,这事就让她担忧了。

因为越来越多的人挖木薯,他们再想挖就难了,这是其一。

其二,越在吃木薯的人越来越多了,总有一天他们会搞清楚木薯粉、木薯糕怎么做,到时候她还怎么赚钱?

她这好不容易才搭上了条线,万一别人摸索出来了,跟她抢生意怎么办?

“妹子,你说这事怎么办啊?”

“嫂子,你别急,你忘了我之前给你的料包了?”白佩佩笑着说道,“以后木薯粉不稀奇了,可木薯粉条好不好吃看的可不只是木薯粉,还有那锅高汤。”

这些日子,白佩佩也没少这件事。

若酱油、醋之类的弄出来了还好,但这不是还在准备嘛,等夏厚德那边弄出来,他们和刘大婶的生意早黄了。

因此,白佩佩决定另寻他法。

正好白母送了一些鸡蛋过来,白佩佩猛然想到——鸡蛋不稀奇,但茶叶蛋、皮蛋、卤蛋、咸鸭蛋,放到这辈子来,哪一样不稀奇?

反正她穿越了这么久,可从来没听人提到过这几种东西。

再一问夏厚德,他确实没在原主的记忆中找到这几样东西。

白佩佩心里有了数,决定先做皮蛋和咸鸭蛋。

没办法,茶叶蛋和卤蛋都要用到酱油或老抽,这东西夏厚德还没弄出来,即使白佩佩知道做法,也没办法实施。

但皮蛋和咸鸭蛋就不一样了,这些材料都是现成的。

白佩佩让夏厚德买了些酒,就想办法提纯了一些酒精,然后准备了一些生鸭蛋,洗干净擦干后,放进盆中,倒入白酒泡了一会儿。

然后再拿出来滚了一层盐,找油纸将其包好,放进了陶瓷翁中,密封好放到了阴凉处。

咸鸭蛋腌制的时间比较长,大概要一个月,白佩佩又做了皮蛋。

皮蛋要用到盐、凉茶水、生石灰等物。

用凉茶水拌了生石灰,搅拌成糊状,放置半个时辰。趁着这个时间,把新鲜的鸭蛋给洗了,擦干净水分。

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