“因为今天我的朋友们过来，所以卤味就减掉1桌只有19桌了。也就是152个人可以吃到卤味，剩下的人，只能吃拌面凉面以及炒圆粉了。”

大兵哥们开始议论纷纷，我不管他们，继续说我的。

“第三件事，我们去了卖腊味的那家店，把老板的老底都给翻过来了。这家伙！他居然还留了好吃的自己独享！你们说，我能忍吗？当然不能!所以，我花高价从他嘴里把它抢过来了。呐，就是这个...”

我提出来透明塑料袋子装着的烟熏小鱼仔，拿出来几种不同的小鱼。有大有小，装在一个碟子里。再递给大兵哥们挨个儿看，闻闻气味。

“大家有没有什么想说的?”我问他们。

“这个小鱼，怎么没有鱼腥味儿了?”大兵甲问我。

“因为它经过了晒干，再烟熏过了，只剩下小鱼本身原有的独特香味。”我解释说。

“云老板，这个小鱼仔很贵吧？”大兵乙一针见血的指出问题所在。

果然，大兵哥们知道又要挨宰了。我这个人宰起人来心狠手辣，杀人都不见血的。

“是有点贵，但贵有贵的道理。这个菜在宴席中排名第六，仅次于腊肉。它的味道好吃到怎么说呢？把它做成菜，香辣、香鲜、软嫩，麻辣鲜香，嚼劲十足，肉质细嫩，香辣可口，爽到过瘾，能满足所有挑剔的味蕾。它是最正宗的，来自湖南的家乡味道！”nnd，说得我自己都流口水了。

“你们可以拎着看看，这里大概有多少斤？”我让前面一排的大兵哥们，都挨个拎了一下:“告诉我，这里有多重?”

大兵哥们各抒己见。有的人说6斤左右，有的则说7斤多一点，也有的说8斤还差一点。

“这里一共是6斤8两小鱼仔。那么，你们知道它们原来有多重吗？”我看着大兵哥们，他们都摇摇头。

“告诉你们，这里原来是100斤小鱼仔。”我扫视着大兵哥们，他们露出满脸不敢置信的表情。这，这不会吧？100斤小鱼就剩下这么一点点了?怎么可能?

“这个跟小吃的麻辣小鱼仔完全不同。麻辣小鱼仔属于海鱼，第一种就是丁香鱼。这种鱼的体积特别的小，我们平常吃的小吃里的那些小鱼干，都是用它做的。这种鱼也是非常常见的，它们主要分布在一些沿海的地区。渔民们捕捞上来也是非常的方便，数量也是非常的多。所以，它的价格才会那么的便宜，被制作成小鱼干之后，卖的也是非常便宜。”

“第二种鱼，就是小银鱼，叫小银鱼的原因，就是因为它全身都是透明的，而且它的肉质也是非常的鲜嫩。这种小银鱼，光看外表的话你肯定都舍不得吃它，因为实在是太漂亮了。和丁香鱼一样，它的数量也是非常多，分布也非常广泛。所以它的价格也是非常的便宜，制作出来的小鱼干也是非常的美味。”

“但是！我手里的小鱼仔都是淡水小鱼，来自河流，湖泊。比如其中之一是小石斑鱼。还有很多地方，因其主要生活在多砂石的小溪里，于是土话把它叫做“石板鱼”或“溪水石板鱼”，被大家误称呼做“石斑鱼”“溪水石斑鱼”。现在按照习惯，都叫石斑鱼了，算是淡水石斑的一种。它的味道是很鲜美的。”

大兵哥们点头:原来淡水鱼和海里的鱼还是有差别的。

“比较大的池塘，水库里也有这些小鱼仔。实际上它们是食蚊鱼，麦穗鱼，白条鱼，黄黝鱼，时鳞鱼等等小杂鱼。抓它们的难度系数太大，因为不打重。需要3800条小鱼才有一斤，你们可以想象一下，有多难弄到它们。”

“这些小鱼仔身体里的水分，一般占百分之七十到八十。一斤晒干之后，就只剩下了2－3两左右。于是100斤的小鱼仔晒完了就只有25斤左右。”

大家一脸的懵逼:缩水有这么厉害吗？

“然后经过2个小时左右的烟熏，水分又继续蒸发了。一斤晒干的小鱼仔，再次缩水，又只剩下不到3两。也就是说25斤晒干的小鱼，只剩下了我手里这6.8斤。”

我提着小鱼仔示意大兵哥们:“就这么多了。100斤小鱼仔8美刀一斤，晒干就到了60美刀一斤。然后经过烟熏，直接暴涨到260美刀一斤。再万里迢迢运过来，老板再赚一波，已经到了470美刀一斤。一斤大概可以蒸7小碗，我卖80美刀一碗，也就是每碗赚10美刀多一点。这里可以做40碗的样子，分两批就吃完了。你们要不要试试?看看好不好吃?”

我继续说:“这些小鱼仔其中含有像蛋白质、维生素e、矿物质、锌元素等，有益于身体健康的营养物质。你们确定，不试试吗？”

这个时候的我，就像一个拿着棒棒糖，诱惑小孩子的怪蜀黍。

“要是你们想吃的话，就在意见簿上写‘正’字，一个正字代表5个人。不想吃的就画x，一个x代表2个人。星期六我会安排炒菜，星期天安排红烧菜。蒸烟熏小鱼仔则会安排在下个星期一。有3天的时间，你们可以慢慢考虑。老板之前之所以不愿意卖给我，是因为，他也觉得卖得太贵了。”

“但我既然看到了，我就要把它买下来。你们吃不吃都无所谓，实在是我自己想吃。当然，如果你们不愿意的话，我可以留着自己慢慢吃。这些小鱼仔已经被烟熏过了，它们是可以保留几个月，甚至是保存半年的。”我装作不在意的说。

这话一说，大兵哥们就上钩了。他们被我这天花乱坠的吹捧，给刺激得蠢蠢欲动。

不就是80美刀一碗嘛！说得好像谁吃不起似的！到时候要是吃了不好吃，看我们怎么修理你！

我这纯粹是太公钓鱼，愿者上钩。

人嘛，都是有好奇心的。你不让我试，我还偏要试试。有句话怎么说的:好奇害死猫。