香满园这边的,赵大姐都已经仔细的说过了,串串香那边,江月华还没见到刘桂花,自然也就不知道那边经营的怎么样了?
“好,都好着呢,现在天气开始冷了,那边的生意比香满园这边要好很多,加上味道好,多的是回头客。”
这都是江月华之前打下的好头。
“那就行。”
听到这话,江月华也就放心了。
她离开这段时间,最挂心的还是两个店的生意,虽然说她信得过赵大姐和刘桂花,但毕竟她们二人从前没有直接挑过大梁,江月华难免还是会有些担心。
现在见她们俩都能熟练的上手,她也就没什么好操心的了。
“对了,串串香火起来,我看有人眼红串串香的生意,也照样开了个一样的店,开业当天还学着你从前那样,搞什么打折,结果也就当天热闹些,后来啊,根本没生意。”
赵大姐说着,啧了两声,还故作玄虚的问江月华:“你猜猜那人是谁?”
听她这么说,江月华觉得这人自己肯定认识,不然赵大姐不能这么问。
但至于是谁呢?
她一时间有些想不出来,便问道:“是谁啊?”
“是从前国营食堂的大厨,刘福生。”
江月华:“…………”
确实是认识,但也确实是没有想到。
“他怎么想起来开串串香了?他那手艺,就是开家小饭馆也不至于没有生意啊?”
刘福生的手艺江月华从前也尝过,能在国营食堂干那么久,肯定是有两把刷子的。
但是串串香这样的模式,江月华可以算得上江县的第一家了。
从外面看着是挺容易的,只需要串一些串串,放在锅里煮好了,调点碗料就可以了。
但其实,精华都在汤底呢。
各种味道不同的汤底,都是江月华自己的配方秘密炒制出来的。
没有这些配方,其他的人就算是开了同样的店,做出来的味道和江月华这边也是天差地别的。
刘福生就是低估了串串香的难度,瞧着简单,觉得这钱赚的容易,大家就是图个新奇,这才也跟着开了一家。
结果,他那汤底和江月华店里的根本没法儿比。
虽然碗料这些可以复制,但是汤底没办法复制,味道自然差距不小了。
开业当天人们图便宜图新鲜,会进去尝尝,但是一尝,发现味道根本和串串香的没办法比,以后自然就不会去了。
“谁知道他怎么想的呢,我听说好像是和他弟一起开的吧,开业这么些天,也没见赚几个大子儿,倒是把前期投进去的钱赔了不少。”
赵大姐说这话的时候,忍不住啧了几声。
就刘福生那样的手艺,若是开正常的小饭馆,卖炒菜什么的,未必就不能赚钱。
结果没成想,人家不奔着自己的长处去,反而要挑战新途径,这不,直接摔跟头了。
赵大姐和江月华感慨几句,又问道翁小玲,听江月华说完翁小玲的身世,赵大姐心中也是忍不住感慨同情:“这孩子太可怜了,小小年纪就遭遇了这样的事……”
她说着,忍不住叹了口气:“当年知青下乡,以为一辈子都回不去城里,不少人在乡下成婚,后来回城的政策出来,多少人抛妻弃子,抛夫弃子的,说起来也实在是可惜。”