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第157章开业前准备

......

到了县城。

江年直接来到了饭店。

此时,所有的准备工作都已经准备完事儿,就差开业了。

“开业宜早不宜迟,江年,你看咱们什么时候开业?”李大富问道。此时他也是满心憧憬,曾经颓丧的内心,如今又燃起了斗志。

对于一个厨师来说,能够重新掌勺,就相当于一个将军能够重新持刀,内心之中怎么能不着急?

“开业的日子倒是好说,不过开业需造一些势,得办的热热闹闹的,让大家都知道咱们饭店营业,宣传一番。”江年笑着说道。

“怎么说?”李大富呵呵一笑,当即就明白江年一定是有主意了,连忙问道。

“多买些鞭炮,然后再找个戏班子,在咱们饭店门口唱那么一阵,到时候还怕没人来吗?只要进了咱们饭店,剩下的就靠你们了。”

“放心吧,差不了。”杨顺吉对自己的手艺十分有信心。

“不过请戏班子,钱应该不会少于二十。”李大富说道。

饭店还没开业,这钱已经花的见底了,所以他也有心担心,万一并不如他们预想的那样怎么办?

听到这话,江年却十分有信心说道:“放心吧,保证赚钱”

听到江年的保证,李大富点了点头,将担心收进了肚子里。

几个人又在一起商议了一些开业的细节,争取在开业当天,别出现什么乱子。

“哦对了,之前你不是说过,有服务员嘛,明天就开业正是用人手的时候,就让她过来把。另外呢,我还想招个厨房切墩儿的,不然的话,我怕忙不开。”李大富说道。

江年这才想起来答应宋梅嫂子得事情。

这段时间,宋梅嫂子过的也挺拮据的,全靠着冯德宽的接济,才能勉强度日。这一直也是冯德宽的一块心病,不能说劝人家离了婚,就不管人家死活了吧,为了这事儿,冯德宽还专门找过江年一回。

“行,明天我就带她过来,宋梅嫂子做事儿干练麻利,你们肯定满意。至于找切墩的,得你们自己找,我这边没有合适的人。”江年说道。

“哎,我们也找了几天,就是没人嘛。这切墩,看似一个简单的活,不过做起来也并不容易,对刀工要求很高,我们虽然也认识几个,但是人家手里都有活走不开。”李大富说道。

听到这话,江年拖着下巴,略微沉思了片刻。

“要不这样,这两天我给顶一下,回头我给你们找个学徒,一点点培养,怎么样?”

两人听到江年的话,顿时就懵了,一副不敢相信的样子。

“咋?你还会切墩?”杨顺吉问道。

江年顿时就笑了。

前世他可是专门去学过厨师,国家认证过的二级厨师,切个墩算什么?

“你们就瞧好吧,保证让你们满意。”

......

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