“宋人点茶，重要的是欣赏点茶的过程，点茶的汤色、水痕、茶味。至于说点茶如何喝，其实古人主要是品茶，而非是单纯的喝茶。”

陆云自然明白为何何炯所提出这个问题，大概是因为观众提到了喝点茶会导致满嘴都是茶沫？

果然，他这回答一出，何炯这才点点头，道：“原来如此，点茶是用来细细品的，而不是用来喝的，是一个享受欣赏的过程？”

何炯这话一出，直播观众这才恍然大悟，纷纷表示古人这点茶文化，果然是与众不同，不能拿今天如喝水般的饮茶作为评判标准。

古人都是如此细细品茶，并不着急一口喝下，肯定不会存在茶沫糊嘴的情况了。

然而，陆云点完茶后，并没有立刻端茶给现场黄雷他们品尝。

而是对着众人又道：“到这里，其实古人的点茶技艺已经算是完成了，但在点茶分茶之前，还有一个艺术观赏性极高的茶艺表演，那就是在茶上作画。”

“在茶上作画？”

无论是现场观众，还是直播间观众，都是一脸的惊愕不已。

“这茶是一种液体，无论是散茶泡出来的茶水，还是团茶点茶点出来的茶汤，看起来都不可以在上面作画呀！”

“难道是像咖啡拉丝那样，用另一种像奶油的物质，在上面描绘线条来做出各种不同的图案不成？”

直播间观众瞬间沸腾了起来，各种弹幕讨论布满了直播间画面，不过，倒是没有人轻易质疑，毕竟前车之鉴历历在目，被云麓女神打脸的可不在少数。

“我前面说过，宋人点茶重要的是欣赏点茶的过程，而点茶的汤色、水痕、茶味，是其中重要的三项。”

“所谓汤色即纯白色为上佳，水痕即是在快速击拂茶汤形成稳定的茶汤悬浮液上，以清水仔细不断点冲而形成一种明暗不同形成的图案，这个过程叫做茶百戏！”

说完，陆云却是嫣然一笑，不等众人理解过来，就亲自操作起来了。

他觉得，不给大家现场操作一番，很多人恐怕真的不理解啥叫茶百戏的。

他先将点好的茶倒进四个茶盏之中，轻轻摇晃一下，然后说道：“大家可以看到，这纯白色的茶汤悬浮液，依然紧紧的咬在茶盏边上而不扩散，这叫咬盏。”

“所以，古人看击拂出来的汤色好不好，一个是看其是否为纯白色，另一个是看其是否不容易扩散，我这击拂出来的汤色，还算是合格。”

当听到陆云最后一句话，众人皆是会心一笑，心说你这汤色，恐怕就算是让古人点茶高手来点评，也算是极品的吧！

......

而此时，另一边。

华夏文化研究院会议室，刘文昊老院长紧紧盯着大屏幕上的直播间画面，脸上已经是满脸激动之色！

“原来....原来这就是茶百戏，不是说一种茶有一百种做法，也不是说有一种茶叫做茶百戏，而是一种在茶汤上作画的水痕技法。”

“如果她真的能在这茶汤悬浮液上做出画来，这是彻底解开了咱们华夏茶道文化上，关于茶百戏的最难解之谜！云麓这小姑娘这是填补了咱们华夏茶道文化的空白，了不起，了不起啊！”

老院长边说着，边充满期待的看着直播间画面，不放过一丝一毫的细节。

而其他人看到老院长如此激动，同时听到了他所说的话，也是满脸动容之色。

作为华夏文化研究中的一员，谁不是希望华夏文化能够越来越强盛，越来越辉煌呢？

特别是茶道文化，因为历史的原因，很多茶道技艺已经失传，甚至已经绝迹，这是一件非常令人惋惜痛心的事情。