摊主应了一声：“诶，能坐。一会儿变蛋豆腐给您拌好了送过去。”

尉迟宝琪坐在矮桌的小板凳上，将袖子撸起扎好，剥起了毛鸡蛋，里面是正在发育阶段的小鸡胚胎和鸡胎盘，尉迟宝琪要的不是太晚的，小鸡胚胎还未成型，硬硬的鸡胎盘口感很好，也很香。

李世民吃了口实蛋感觉味道也就那样，很一般，干脆让给王德吃了，自己则是顺理成章的开始吃尉迟宝琪要的毛鸡蛋。

不一会儿，变蛋拌豆腐来了，摊主还给摆了盘，也不知道是不是那十文小费给的特殊优待，一瓣瓣儿的变蛋围着中间的豆腐，豆腐上面浇上了酱油和不少调味料，还有各种小咸菜佐着。

苏荃拿起瓷调羹拌了起来，一口豆腐混合着调味料和变蛋放进嘴里，豆腐的爽滑加上酱油的咸香瞬间引爆味蕾，变蛋的特殊口感加上榨菜碎的脆，可以说是平民美食中的佼佼者。

李世民两头忙着吃，尉迟宝琪看摊主闲着没事就攀谈几句：“生意好做不？”

摊主意识到客人是在跟自己说话，有些不好意思，用毛巾擦了擦手掩饰自己的尴尬：“生意嘛，就那么回事，现在这世道，只要肯干就饿不死。”

尉迟宝琪眉头微皱：“听店家意思，生意也不太好做嘛，可是遇到什么烦心事儿了，我们在你这儿买了也不少东西，说与我们听听，就当闲聊了。”

那摊主瞧着暂时也没什么客人，叹了口气就开口了：“前些日子啊，这集刚攒起来的时候啊，挺好的。大家伙收集之后啊，剩下些零碎货物互相换换，也算是能都卖完。”

“就这最近的几次大集开始，有人开始过来收摊位费，问是什么钱也不言语，不给就掀摊子。不瞒客官，我这刚卖出去的四十文钱，就得被他们收去一半。”

李世民一拍桌子：“混账！”

尉迟宝琪一副歉意的样子：“店家，不好意思啊，家里老头子脑袋不是太好，容易激动。”

摊主连连摆手：“这长安城有钱有势的人多了去了，谁收的不打紧，能有个地方糊口就成。”

尉迟宝琪扫了一眼苏荃：“吃完没，吃完走了，再去逛逛看看。”

离开买卖各种蛋类的摊子，李世民表情一直很愤怒，尉迟宝琪倒是挺无所谓的，双手拢在袖子里晃晃悠悠地走着。

很快，尉迟宝琪就看见了熟面孔，都是养殖基地的管事，大概是为了方便百姓购买牲畜和家禽，特意在大集上开了个摊子，规模还不小。

“少爷，表少爷。这位是....”

尉迟宝琪抬手指天：“明白了就明白，不明白也别再问了。怎么样？买牲口的百姓多不多？”

管事一下就明白过来了，躬身给李世民行了礼：“卖的都是肉牛、奶牛，多倒也不多，城中做牛羊肉生意的店家基本都是预定，我们批量送货。这里也就是方便城郊百姓买牲口、家禽。”

尉迟宝琪点点头：“摊位费是怎么个收法啊？”

管事一愣：“少爷，什么摊位费？这里不是大集吗，哪儿要摊位费啊？”