孙莹没有拒绝,爽快的答应了。
自己儿子想要吃羊腿,自己这个做母亲的怎么能够拒绝呢?
当即来到厨房那个大冰柜里面,拿出冷藏的羊腿。
开始等羊肉解冻,在放入烧烤架上。
楼上,宋平安开始在客厅里,准备好工具,准备开始制作烧烤配料。
“搅肉机,榨汁机,大容器,高压锅........”
宋平安打量着眼前的机器,虽然捡漏,不过也足够了。
“老爸!别在看电视了,过来帮忙。”
宋平安直接把宋剑拉了过来。
“你小子,在捣鼓什么呢?整个客厅,现在全部都是中药味。”
宋剑嗅了嗅鼻子,皱着眉头说道。
他对于中药味,很敏感。
“秘密,到时候,你就知道了。”
“来,这是操作步骤,千万要按照步骤来。”
“否则,到时候配置出来的烧烤配料,味道会大大折扣。”
宋平安将自己整理出来的步骤,递给宋剑。
“你这是配中药还是烧烤配料?还要一步步严格来。”
宋剑白了宋平安一眼。
弄个烧烤配料还要那么麻烦。
想他在火锅店自己调料,直接舀上一堆生蚝酱,米醋,葱一类的,搅拌一下就好的事情。
不过,正好现在手头没有事情,宋剑也就跟着宋平安一起捣鼓起来了。
“老爸,这要是捣鼓出来了,我告诉你,绝对是天下一流。
让你顿顿想要吃烤肉。”
虽说宋平安也没有尝试过,不过按照常理来说。
系统出品,必属精品!
于是,两人开始了长达三个小时之久的烧烤配料调制过程。
榨汁机,搅拌机将药材打碎。
放入高压锅之中,进行蒸煮,将药材之中的精华提炼出来。
(不知道的还以为是高压锅炼制丹药。)
随后,将一些药材进行风干,在放入黑锅之中爆炒。
最后,将..........
总的来说,除了那几步关键的步骤之外,其他的药材配料提取,倒是没有那么繁琐。
也没有那么多的要求。
“现在只差最后一步烘干了。
正好下面餐厅里面有烘干箱,全部都刚刚好!”
宋平安将配置好的一麻袋配料拿到楼下进行脱水烘干。
孙莹那一边烧烤架那里,烤羊腿经过一个多小时的烘烤,香味也开始逐渐弥漫出来了。
“平安,那么早就下来,烤羊腿还要一会儿。”
孙莹看着宋平安说道。
“没事妈,我现在在配置调料,到时候正好。”
说完,宋平安熟练的操控着烘干机器。
大概又是一刻钟的时间,宋平安取出烧烤配料。
此刻,脱水后的配料,已经完全呈现出粉状配料。
完全可以用装孜然,辣椒粉的管子装上。
“爸妈,让你们尝一尝,我自己配置出来的完美烧烤配料。”
宋平安穿戴好一次性塑料手套。
将食用油擦拭在羊腿上,在抹上配料,又进行烘烤了十分钟之后,完整版的烤羊腿新鲜出炉。
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