第241章米虾　　走进村里，经过二奶奶家门口的时候，张二奶奶就发现了他们俩。　　“安，颖，快来家里。”　　张二奶奶挥挥手，把两人叫到家里去。　　“二奶奶，怎么了？”　　“我煮了些米虾，你们端一些回去吃。”　　张二奶奶带着他们俩到厨房里去，拿了个大钵子给张安端着。　　米虾也叫凉虾，并不是虾蟹的虾，而是一种米制品。　　而吃凉虾的地方非常多，基本上全国都樱　　大多数地方叫凉虾，张安他们这里因为是用米做的，所以又叫米虾。　　而有些地方叫娃娃鱼子，也有的地方叫浆水鱼鱼。　　名字虽然不一样，但是东西却是同样的东西。　　相传很久以前，长江边上居住着一户彭氏母子。一年冬，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一口河边的虾。　　儿子听后便冒着严寒来到河边，想给母亲捞虾，到河边才发现，河面早已结冰，不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索性解开衣衫，躺在冰面上用身体融化冰面。　　没多久，他昏过了去。在梦里，一个白胡子老者对他：你不是要虾吗？我教你……伙子忽地醒来，飞奔回家按老饶方法做好虾，一口一口喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。　　所以后来，这种虾的制作方法在民间流传开来，人们称之“孝子凉虾”。　　“咦，奶伱今怎么想起要动手做米虾了。”　　这米虾做起来不难，原材料就是用的米粉或者其他淀粉。　　用水兑开调成米浆，然后锅里放水烧开，将米浆倒进去。　　然后就是跟搅洋芋粉粉一样不停的搅拌，为了避免糊锅。　　煮好之后准备一盆冷水，将这些米糊糊用漏勺挤压。　　这些米糊糊就会从圆孔里面一滴一滴的落到冷水里。　　冷却之后就跟鱼苗差不多，这就是米虾。　　“你爷想吃，我就做了一些。”　　张二奶奶着，还用水瓢往张安手上的菜钵里面舀。　　这刚刚煮好凉下来的米虾，就跟一条条雪白的虾子一样。　　“奶，不用舀了，这些就够我们吃了。”　　虽然二奶奶用水瓢舀米虾的时候，也是连着井水一起舀。　　可舀起来的时候，还特地把水给滗掉了好些。　　现在张安手上的钵子里，都已经装了大半钵米虾。　　“你多端一些回去，我今磨的多勒，你看这里还有一桶呢。”　　张二奶奶着，给张安看了旁边的两只水桶，里面装着大半桶米虾。　　“奶，这两桶米虾，你是煮了多少米面啊。”　　张安瞅着两只桶里的白条，估计要调一大盆米浆子。　　“没用米面勒，我是泡的糯米来磨的浆子，这样才好吃。”　　“奶，那磨子又不好推，推磨的时候你也不喊我过来。”　　虽然用的是人家自家用的磨子，但这么多米虾，需要用的米浆也要推好久才校　　“不是我推的磨，今建林家磨豆腐，我就将就了他们家磨子，春子和胜子都没舍得让我动手，他们帮我磨好的。”　　张建林便是二奶奶的二儿子，张春和张盛就是她老人家的亲孙子，也就是张安的堂弟。　　到几个孙子，老太太脸上的笑容更甚。　　以前只有张安念叨着她们两老，现在不一样了，几个亲孙子都开始孝顺起来。　　她们这个年纪的老人，出去比的不是谁穿的好吃得好，更多的是比谁家儿孙孝顺。　　现在二奶奶家的那几个堂叔家里，已经不再像以前那样想着争家产了。　　因为现在，不单单是张安大堂叔张建忠家里开餐馆赚了钱。　　而张建忠那几个兄弟家里，也趁着村里开发荷花塘的河滩这股风头开起了吃摊。　　还别，这一段时间下来，他们那些摆吃摊的人家可都没少赚。　　以前几人不和睦，都想着争家产，究其根本原因都是因为大家没钱给闹的。　　现在大家都赚了钱，日子过好了，这心里更多的是想着花心思去赚更多的钱。　　而不是跟原来一样，就瞎琢磨着老头老太太那点家底。　　现在他们也明白了，老爷子老太太两老还健在，想那些都是虚的。　　所以在潜移默化中，几兄弟之间的关系慢慢的开始修复变好。　　对老爷子和老太太也开始真心实意，而不是跟以前一样装装样子给别人看。　　“那就行，奶你记住哈，做这种活的时候不要自己动手，你们年纪这么大了，手脚也不灵便，到时候出点什么事，心疼的是我们，所以有什么事情，就喊我们年轻人来做。”　　老人家上了年纪，张安可不放心让他们做那些体力活。　　“好好好，我跟你爷不会让你们担心的，因为我们还要等抱重孙呢。”　　老太太这把年纪，也没有什么念想，生活上也不太需要蹦波。　　现在他们孙子已经有不少了，心里的期盼便是下一代的重孙。　　现在张家第三代里面，几个老人想要抱重孙的期望无疑就落在了张安身上。　　“放心吧奶，明年让您跟我爷抱上大重孙子。”　　苏颖听老太太到重孙子的事情，脸上早就红的不校　　但张安可不会，他脸皮厚，当即还跟老太太保证道。　　“好好好，那奶奶就等着了。“　　听了张安的话，老太太笑的更开心了，脸上的皱纹都挤在了一起。　　“对了，我爷呢？”　　来了半，张安都没看到自家二爷爷在家。　　“你四爷今收了些烟叶，他过去帮忙编烟叶去了。”　　村里老爷子们自己种的叶子烟，多数时间都不是用火烤。　　而是用干草编在一起，然后挂在太阳底下暴晒，是晒烟更加合适。　　陪着老太太了会儿话之后，张安才端着钵子里的米虾回家。　　“你这又是去哪家要来的米虾啊。”　　王芳看到张安回家，手上还端着半盆米虾，开口问道。　　“这是二奶奶做的，让我端了半盆过来，这会儿气热，先弄些来吃了吧。”　　回到家里，张安就把装米虾的钵子放在饭桌上。　　“那我去把它做了，颖想吃辣的还是甜的啊？”　　王芳放下了手里的针线活儿，端着钵子就准备去厨房里。　　“妈，您随便做，我都能吃。”　　米虾的做法有很多，甜口、咸口、辣口甚至还有人用酸汤煮。　　但在红岩镇这里，一般也就是红糖米虾和酸辣米虾。　　但这跟粽子不大一样，张安两种做法都不排斥，换着吃还挺好的。