“你怎么想着把地挖了啊，这太阳这么大。”

　　王芳回来见到张安把菜地给翻好了说道。

　　“这有什么，反正闲着也是闲着，你跟我爸顶着太阳都还去地里干活，读了几年书我也还是个农村人，再说了我也没考上。”

　　打了盆水给老爸妈洗了洗说道：“妈，我去河里冲个凉哈，身上全是汗。”

　　说完提着件短袖就出门了。

　　“在河坎上就行了，不要往深的地方跑，听到没有。”老妈的叮嘱声从耳朵边传来。

　　“好，我知道了，我就是随便洗一下。”

　　炎热的天气，河水虽然被太阳晒了一天，但是因为流动的原因，也就是常温的程度。

　　把身上的短袖一脱，穿着大裤衩子一个猛扎就钻进了大河里。

　　其实长箐的娃娃们自小在水边长大，每一个人水性都还可以，但是不知道啥原因，每年这条大河都要淹死个人，给村里大家都造成了阴影。

　　尤其是在山里，大家还迷信着鬼神。

　　以前的张安不太信，但现在的张安开始信了，毕竟自己都穿越了，而且脑海里还有個大宝贝，这东西不信那它咋来的。

　　不管怎么说，宁可信其有，不可信其无吧。

　　上辈子有句话是这么说的，科学的尽头就是玄学，有些东西用科学是完全没办法解释清楚的。

　　泡在水里的张安，一下子浑身舒服了下来。

　　感觉差不多了以后，张安不想穿着湿漉漉的裤衩子回家，便找了块大石头后把裤衩子换了下来，只穿着外面的七分裤，挂着空挡回家了。

　　晚饭张安主动帮忙母亲做的，今天老爸老妈从山上挖了些折耳根回来。

　　这可是张安最喜欢的东西，不管是爆炒还是凉拌还是当配料都当地人们经常吃的一种野菜。

　　虽然现在的折耳根不如三四月的时候水嫩，但是张安挑挑拣拣把老的给掐掉以后，就剩下脆嫩的部分了。

　　“妈，晚上要不弄点腊肉炒着吃吧，我好久没吃腊肉了。”张安最喜欢的便是折耳根炒腊肉。

　　“就你嘴馋，等我去割一块下来洗吧。”虽然嘴里说着张安馋，但是儿子想吃肉，王芳也没有说什么，自家就一个孩子，整天辛辛苦苦不就为了他嘛。

　　很快，王芳从柜子里割了一小块腊肉出来，大概有一斤出头的样子，

　　这些肉都是自家养的猪杀的肉，比后世养猪场的饲料猪好吃多了。

　　君不见后世多少人说那时候的猪肉都没什么味道了，一点都不香。

　　造成这种问题的原因一个是猪种问题，一个是饲料的问题。

　　本来喂了饲料的猪肉含水量就比较多了，很多肉贩子进货了以后还给猪肉注水再拿出来卖给别人，这样的肉怎么会好吃呢。

　　一小刀腊肉先放在火上把皮给烧了，然后倒上热水开始刮洗干净。

　　一番功夫下来，原来被柴火熏得黑乎乎的腊肉被洗的金黄。

　　洗好的腊肉放到锅里煮过一道再拿出来切片，刚切的时候就能闻到四处飘散的香味。

　　趁着王芳切肉的时候，张安伸手捉了两块放进嘴里，惹得王芳一阵笑骂。

　　没多久，菜下锅了。

　　开水煮白菜蘸个辣椒水，折耳根炒腊肉，还有七八月份天天吃的火烧辣椒。