荞麦、玉米、高粱？　　陈凡嘴里念念有词地走到广播室，先把广播机打开，准点开始播放。　　随即拉开抽屉，拿出自己买的那本《农村副业生产知识》，翻看里面的内容。　　上次请朱浩买了18本书，整本看完的只有3本医药类的书和一本《土法烧陶》，最近才开始看《农村副业生产知识》、《农村常见养殖》，也是为了搞养殖场，连《建筑技术》和《土法草类制浆造纸》都没时间重点去看，更别说其他书。　　现在叶树宝向他求助，先不管是真的还是开玩笑，他都要拿出点态度来，到底有没有办法，都要给人家一个答复。　　当然，有办法最好，这样来来往往，人情关系才会更深。　　陈凡先看目录，寻找有没有能利用上这些杂粮的项目。　　农村有“五业”，分别是“农、林、牧、渔、副”。　　前面四种都好理解，最后一个“副业”那范围就广了。那是包括了除种植业、林业、畜牧业和渔业以外的所有农村生产事业。　　还有一种含义，就是农村或农民为农业生产和人们生活服务的附属生产。比如：运输、采集、捕捞、狩猎、农副产品加工、手工业以及其他不属于农业的附属生产。　　总的来说，副业之广，几乎无所不包。　　当然，受限于现实条件，一般常见的农村副业也不多。磨豆腐、榨油、熬糖、竹编、草编、木工、酿造这些就是比较常见的。　　酿造？　　陈凡按照目录翻到那一页，仔细看内容。最常见的酿造产品就是醋、酱油和酒，荞麦、玉米、高粱都是可以酿酒的材料，大队部既然有多的杂粮，为什么不用来酿酒呢？　　他拿起书就往下跑，到了大队办公室，便看见杨队长他们一个个地往外走。　　陈凡愣了愣，“几位领导又出去视察？”　　“视察个屁，下地！”　　肖烈文转身看了看他，再看看他手里的书，“干嘛？不认识字啦？你都不认识，我们这里肯定谁都不认识，呃……，除非你去找卢四爷。”　　陈凡咂咂嘴，“您好歹也是副队长，上过部队里的扫盲班，还会写毛笔字，能不能表现出有点文化人的样子。”　　肖烈文走到他跟前，“这辈子都跟‘文化人’沾不了边啰。”　　说着招招手，拿过他手里的书，“让我看看这是什么，酿酒？”　　他转头看了看陈凡，“你要酿酒？”　　陈凡看向叶树宝，“叶队长不是说仓库里不少杂粮卖不出去吗，我就想用那些杂粮酿酒也不错啊。听说7队的老唐会酿酒，请他用这些酿了酒，然后拿到集市上去卖，不就既可以处理完杂粮，也能多赚点收入，一举两得，多好。”　　叶树宝嘿嘿笑了两声，掏出一支自己卷的烟点燃，笑着说道，“老唐跟我一个小队的，伱都能想到这个，我们能想不到？　　我告诉你，不仅老唐会酿酒，12队还有一个老侯也会酿酒，只不过他们的技术不行，只会用稻谷和麦子酿酒，再就是酿米酒，用别的粮食酿，就掌握不好火候，不是口味不对，就是喝了头疼，试了两次之后，怕浪费粮食，就再也不敢试。”　　他说着看了看陈凡，笑道，“要不你试试？”　　陈凡嘴角微抽，“只是粮食种类不同，应该没有那么复杂吧？”　　叶树宝两手一摊，“是不复杂，但是他们不会啊。”　　肖烈文将书还给陈凡，背着手说道，“这个粮食不同，它发酵的时间、酒曲的比例就有区别。比例和工艺不对，倒不是说酿出来的酒不能喝，主要还是质量差了点，不讲究的人也能喝，但要说拿到集市上去卖，那多半卖不起价来。”　　张队长也笑着说道，“最主要的是他们又不缺稻谷酿酒，没必要去酿这个不熟悉的杂粮酒，砸了自己的招牌。　　对我们大队部来说呢，千把斤的杂粮，也不值得去大费周章，所以这些杂粮到最后基本上都被各个小队分了去做年猪的催肥饲料。”　　叶树宝走过来，拍拍陈凡的胳膊，笑着说道，“小伙子不错，态度可嘉，虽然这个主意不怎么样，还是要提出表扬。”