在燕亭路的路口处，有一家小小的卖大饼的摊档，由一家四口操劳经营着，主卖发面葱花饼和韭菜粉丝馅饼。

发面葱油饼是在北方很受欢迎的面食，现在全国各地都能见到它的身影。在这家饼铛摊档买发面葱花饼的人非常多，尤其是早餐的时候最为火爆，常常是队伍排出去十好几米远。他家的饼这么受欢迎，一方面是人们没那么多时间自己做，一方面是他家做的确实比自己做的要好吃。

王升也经常在他家买饼吃，不是拎回家吃，是买到手以后直接就站在摊档边上吃，根本不考虑自己的形象问题。他家的发面葱花饼，厚厚的、软软的、芝麻表皮焦脆、里面葱花喷喷香；他家的韭菜粉丝馅饼，一掰开，随着一股白气，清香的韭菜味扑面而至。王升倒没有天天吃，但是，隔一段时间不吃他就会感觉缺点啥、特别想、特别馋、有点上瘾、

这摊档的老板是一对五十多岁的山东农村的夫妇，他们带着儿子和儿媳共同经营着这个饼铛摊档。夫妇俩是十年前来南京开这摊档的，经过十年的打拼，他们在南京买了房子定居下来、培养儿子念完了大专、给儿子娶了媳妇安了家。不远处梧桐树下停着的那辆“广本”轿车就是这对夫妇的。

王升也经常用城里人和农村人来区分人群，但没有褒义和贬义之分。在王升的思想里，提到城里人，他首先想到的是从事工商业的、密密匝匝、相互挤压、相互依存、蚂蚁群般存在着的那些人；他提到农村人，首先想到的是织锦般的大地、梦幻般的青山绿水，然后是个体相对自强独立的那些人。

饼铛摊档夫妇是地地道道的农村人，为了追求更时尚的都市生活，十年前来到南京做发面葱花饼——农村人不太稀罕的东西，在城里人眼里就成了宝贝了，他家的发面葱花饼在城里非常受欢迎，早期是三元钱一斤，现在是四元钱一斤！

王升跟饼铛摊档老板夫妇说过，自己是很久之前路过他这里的时候吃过一次他的葱花饼，吃过以后葱花饼的味道就印在脑子里面了，就隔三差五地来买一次吃，解解馋。

别看这对夫妇的店铺不大，只有十平方左右，忙起来跟打仗一样，但是，他们一家人个个都是做葱花饼的好手，全家人分工明确，和面、做饼、烙饼、售卖都有专人负责的。

别看这么不起眼的小饼铛摊档，利润可是过半以上，每天早中晚一直都在做，要吃基本上都要排队才能买得到了，出一锅卖完一锅。他家做了十年了积累了一大批老顾客，都是只要他家开门做生意，就不会去别家吃的顾客。

十年的奋斗今天终于有了成果，现在他们一家人都在南京安居乐业了，生活上达到了小康水平了，虽然生活好了，但是当初那份用良心做葱花饼的初心一直都没有改变，他们说他家还会一直坚持下去！下一步，他家想创品牌了。

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