得益于其独特的地理位置,缅甸人喜欢吃水产,鱼和虾是他们最常吃的肉类,他们有一种特制的鱼虾酱,是很好的佐饭之物。
但缅甸人从不吃牛肉,在缅甸人看来,牛是一种高贵的生灵,不应该被宰杀,甚至不能被鞭打。
而且,缅甸人在田地劳作的时候,牛也是比较重要的生产工具。习俗和现实的双重作用下,牛肉就无法出现在缅甸人的餐桌上,当他们需要肉食的时候,往往用猪肉和羊肉替代。
值得一提的是,缅甸的汤品极具特色,他们的汤色不是我们熟知的白色和透明色,而是颜色鲜艳、浓烈的鲜汤。
这些汤味道各异,酸、甜、辣等各种口味皆有,携带方便,营养均衡,是缅甸国外非常少见的汤品。除了颜色之外,缅甸的汤里最新奇的地方就是配料,缅甸人在汤中加入了不少茶叶,所以,在缅甸,汤也起到茶的作用。
缅甸地处热带,气温较高,雨水丰沛、森林面积大。在缅甸生活的普通人,防晒护肤非常重要,为了保持面部健康,每个人都会在脸上涂抹黄粉——特纳卡。
唯一和大众印象差不多的是,缅甸的现状极为贫困,除了仰光之外,缅甸的整体发展水平和我们上世纪八九十年代的农村差不多。是世界上有名的贫穷之地。
缅甸妇女不论已婚与否,一般在名字前加“玛”,表示谦虚;对幼辈或平辈也称“玛”(意为姑娘),对长辈或有地位的则称“杜”(意为姑、姨、婶)。如有一位叫“丹敏”的女子,随着她的年龄和社会地位的不同,人们可称她为“玛丹敏”或“杜丹敏”,她本人自称“玛丹敏”。
有统计,缅甸人取名所用的字总共不到100个,用这些字互相拼凑,取其声韵顺口悦耳即可。因而缅甸人重名的很多,为表示区别,往往在名字前或名字后加上籍贯或工作单位、职业名称等。缅甸人有“右为贵,左为贱”,“右为大,左为小”的观念。因此,缅甸人有“男右女左”的习俗。此外女人不能枕着男人的胳膊睡,否则男人就会失去“神力”,整日萎靡不振。在吃饭时,须按照男右女左的习俗入座。
缅甸人视头顶为高贵之处,所以不能用手触摸他人头部,即使是十分可爱的孩童也不能抚摸其头。
与朋友同行,不能勾肩搭背。给长者递接物品时,不能用左手,左手被视作是不洁净的。
缅甸人视太阳升起的东方为吉祥的方向,认为东方是释迦牟尼成佛的方向,所以缅甸人家里的佛龛都供在室内东墙上。
因此睡觉时,头必须朝东忌讳朝西,否则是对佛的玷辱,会招致不幸。缅甸人还认为西方是死神居住的地方,古代缅甸国王斩杀犯人时,都是出宫殿西门,所以睡觉绝对不能头朝西睡。缅甸人把东面和南面称为头顶部,把西面和北面称为脚尾部。家中长者的座位在头顶部,晚辈的座位在脚尾部。在缅甸,女子穿的筒裙(缅语称“特敏”)被视为不吉祥之物,不充许晾晒在超过人头的地方。因此男子忌讳在晾着衣服的绳索或杆子下穿行。如男子穿行,则男子身上的“神力”会丢失,并会倒霉一辈子。故此,到佛塔寺庙朝拜的信女,不得登攀塔座,只跪在塔下瞻拜许愿,如要向佛塔、菩萨身上贴金,需交由男子代办。
缅甸人认为在星期二做事情必须做两次才能成功。所以,一般人都避开在星期二做事,缅甸人有个风俗,每逢星期五这一天,忌讳乘船渡河。缅甸人送给别人东西时,必须在星期一至星期六进行,星期天禁忌送物。
尤其禁忌送衣服、纱笼等。避讳母鸡在布上下蛋,以防破财。避讳旅途遇蛇,若遇蛇,则应返回并推迟行期。忌在“安居期”(从缅历4月15日至7月15日)结婚、宴请、迁居、娱乐,僧人亦不得外出。严忌不脱鞋就进入佛塔或寺庙。忌睡高床。历4月15日至7月15日三个月为佛教僧侣安居期间,缅甸人不许举行婚礼。
此外,缅甸人也忌讳在缅日历9月、10月、12月内结婚。他们认为,在9月结婚,将会不育,一辈子无儿女。在10月结婚,会破产。12月结婚,夫妻会两地分居,不得团聚。出席缅甸人的婚礼,不能穿蓝色、灰色和黑色的衣服,否则会带来不吉利