千读网

字:
关灯 护眼
千读网 > 美食:从剧组征服杨老板开始 > 第 385章大肘子

第 385章大肘子

焯好水后捞出,起锅烧油炒糖色,等炒到起密集的沫沫时倒入热水。

江凛将胡椒、白芷、干姜、豆蔻等香料装在一起,倒入酱油、生抽、腐乳、十三香等调个红烧酱汁倒入锅中。

最后加入啤酒清水将大肘子放进里面,中小火炖煮两个小时。

等完成这些,江凛便又蒸了两大锅米饭。

肘子的酱汁配米也是一绝。

光吃肘子肯定会腻,江凛便准备腌制点酸甜香辣的泡萝卜。

白萝卜洗干净一分为二,切成硬币厚度的薄片,放入大盆中。

接着在里面倒入盐和白糖搅拌均匀,将萝卜里面的水分杀出来,去除萝卜里面苦涩和辛辣味道,腌制出来更加清脆可口。

盛着萝卜出水的功夫,江凛开始准备腌制的调料。

姜蒜和青红辣椒切成薄片,在见面倒入酿造酱油,陈醋白糖。

八角花椒和干辣椒用热油烹香后倒入酱汁里面。

最后加入蚝油,香菜提味。

为了增加风味更加清爽,江凛又切了几片柠檬放进去。

接着将萝卜里面的水倒干净,把调好的酱汁放进去,抓拌均匀,让每一片萝卜片上面都裹上酱汁。

江凛尝了一片,酸中带甜,甜中又带着微微辣意,清脆可口。

等在腌制一会,味道就更加入味了。

弄完了萝卜,江凛又将目光放在了堆积的白菜上,又快速的爆炒了个酸辣白菜。

酸辣味呛的干饭都忍不住直打喷嚏。

江凛摸了摸它的头:“现在做你的饭。”

“汪汪汪~汪汪汪”干饭眨着大眼睛跑到炖煮着的大肘子那里,冲着江凛叫了几声。

又跑到炒好的白菜那里冲着江凛叫了几声,意图很是明显。

江凛失笑:“你这是吃了一顿饭吃馋了,不肯吃狗饭了。”

“汪汪汪——”干饭兴冲冲的来回蹭着他的腿撒娇。

江凛有些犹豫:“你吃这样重口味不好吧。”

这时系统的声音响起:

【宿主,狗是可以吃人类的饭的,狗也需要摄入一定的油脂和钠,又不是每顿都高油高盐,虽然没有你特制的狗饭营养,但也不会影响它的身体健康。】

听完系统的话,江凛摸了摸干饭油光顺滑的毛,笑道:“以后你就跟着我们吃吧。”

『加入书架,方便阅读』





热门推荐