他打开一旁正炖鱼汤的盖子,看到里面的鱼汤已经炖的奶白浓郁,让人不由的口舌生津。
江凛从一旁拿出滤网,将鱼汤倒进去炒好的酸菜锅里,加入一些调味料。
等鱼汤煮开以后,一股酸香鲜美的味道传了出来,酸菜独有的味道和鱼的鲜美融合在了一起,让人闻得口水直流。
江凛拿着鱼片,一片一片的放进汤里,等稍微有些发白时用勺子轻轻的推动了一下。
等到鱼片完全变白时,江凛拿出一个大桶,倒入桶中。
然后在上面放上切好的蒜末,香葱香菜和小米椒。
最后将热油倒在上面,随着滋啦的一声响,浓郁霸道的香味就扑鼻而来,香味顺着门缝飘荡而出。
正喝着茶的孙铭,闻见飘出来的香味,咽了咽口水连忙放下茶杯。
一打开推拉门,更加浓郁的香味直接迎面而来。
“啪嗒啪嗒.....”被这猛烈的香味一激,口水直接忍不住流了出来。
孙铭擦了擦口水,十分不好意思的道:“江凛兄弟,你这鱼做的也太香了!”
“那你会你就多吃一点。”江凛笑了笑,将保温桶盖上,防止酸菜鱼变冷。
孙铭看着那一桶的酸菜鱼,感受着还残留着的酸鲜味咽了咽口水道:“江凛兄弟,我先尝尝可以吗?”
“当然可以。”江凛递给他一个碗道:“你自己盛吧。”
“好嘞。”孙铭接过碗,连忙打开盖子盛了一碗。
白净的鱼肉和酸菜交织在一起,看着就十分的诱人。
口水简直不断的在嘴里泛滥开来,他端着碗坐到外面的桌子上,迫不及待的夹了一块鱼肉吃,一口下去,酸菜特有的酸爽感和鲜美的味道融合在一起,在舌尖上绽放开来,细嫩爽滑的鱼肉用舌尖轻轻一抿就散开,满嘴留香。
“怪不得老刘那家伙那么嘚瑟,这是真好吃啊!”孙铭感叹道。
厨房内,鲫鱼豆腐汤已经炖的十分到位,奶白色的汤散发着鲜美的滋味。
江凛在锅里加入盐、胡椒粉,搅拌均匀后,便全部盛到保温桶中,将十条完整的鲫鱼捞出,直接将炖的软烂的鱼肉剔除掉刺,剁成肉糜放入汤中。
这样每个人盛汤都能吃到鱼肉还不担心卡着刺。
接着便将泡发好的腐竹切成段焯水放入盆中,黄瓜拍扁切段放在大盆中,在加入香菜段,最后倒入调好的料汁拌匀,那清爽的味道挠的一下就上来了。
最后将泡好的土豆丝沥干水分,淀粉泡下去后,一根根的土豆丝十分的清爽,爆炒过后丝丝分明,十分诱人。
孙铭闻着飘出来的交织在一起的各种香味,即使吃着美味的酸菜鱼也忍不住嘴馋,只想全部都吃进嘴里。
“孙哥,其他菜好了,你要不要先吃饭,一会人估计很多。”
“好啊。”孙铭眼睛一亮,起身便进去盛饭。
“这鲫鱼豆腐也太鲜了!”孙铭喝了一口感叹道:“我掉了那么多鲫鱼,做了那么多汤,没一次能比得上你!”
“你是吧刺全挑了,鱼肉弄碎了在里面!”他感受着汤中细碎绵软的鱼肉惊讶道。
江凛也盛了一份饭过来吃,钓了这么多条鱼,确实也饿的不行。
“对啊,用刀将肉刮掉挺简单的。”
孙铭这次是彻底佩服的五体投地:“这可是一个细致活,你可真有耐心。”
“慢活出细工。”江凛笑道。