李艾根据食材的易熟程度，分不同时间断的放进去焯水。

海鲜沙拉，最重要的是味道，第二个重要的就是口感。

焯水时间过长，会让本就紧致Q弹的海鲜变得难咀嚼起来。

李艾对于时间的把握十分的敏感，基本上都是在口感最完美的时候捞出来，随机快速放进一旁的冰水里，让迅速冷却下来。

冷热交替的一瞬，会让海鲜的口感更佳的爽脆。

等完成这一步后，赵海的声音就响了起来：“第二棒结束！”

李艾停下手来，有些惋惜自己没有能将香菜辣椒等需要的配料也切好，这样就能给江凛争取到更多的时间。

“第三棒开始！”

随着赵海的大喊，江凛就立马行动了起来。

他动作利落的先将香菜和蒜切成碎末，小米辣给切成小丁放入碗中。

随后便开始调酱汁，他先在里面加入一圈蜂蜜，来代替糖的存在。

蜂蜜是一种天然的营养品，适量的摄入是可以避免脂肪在人体中积聚下来的。

江凛又切开一个青柠，将汁水挤到碗里，更加爽口。

再加入生抽，少量的盐，鱼露和矿泉水，搅拌均匀。

看着江凛的配料，史浩便知道他做的口味是泰式的，但并没有什么出彩的地方和独特的调味，十分中规中矩。

如果换成他来调味，绝对比他的味道要让人眼前一亮。

江凛将冰水里的海鲜捞出来沥干水分，放入沙拉碗中，到入调好的配料。

戴上一次性手套，给充分混合均匀。

然后装盘，摆动了几下，让这道菜的整体看着更加好看。

就在两人以为结束的时候，只见江凛又拿了一个柠檬过来，在盘子里面擦了一些柠檬皮进去。

丰富了整个沙拉的颜色和香气。

等到最后这一步完成，只用了五分钟不到，江凛直接按了结束的响铃，

“时间还有最后的五分钟！”赵海大声道：“各位选手要注意时间的把控了。”

他们按响结束的铃声，就意味着可以说话了。

史浩站在他旁边，低声道：“我觉得你的调味有些简单了。”

“我会选择在这个基础上再加入胡椒粉来去腥，薄荷叶来提味，更加清爽。”

江凛没有说话，端起沙拉碗，里面还剩下有没装盘的沙拉，示意他尝一尝。

史浩拿起筷子，夹了一个黑虎虾吃了下去。

随着咀嚼，他沉默了片刻才道：“你的配料虽然简单，但十分完美的凸出了清爽的口感和鲜味。”

说完又夹起一个鱿鱼圈品尝了起来。

一旁的李艾看的眼馋，也拿起筷子夹了个鲍鱼片品尝了起来。

江凛本也想吃一个，刚夹起来，眼前就冒出来一个白皙清丽的脸庞。

“江凛，我也想尝尝。”刘诗思眼睛亮亮的盯着他筷子上的虾。

“再有几分钟你们就该品鉴了。”

“你装的盘子分量那么少，不够吃。”

赵海看着她馋嘴的模样，连忙阻止道：“公平起见，不能加餐哦。”

江凛看着她失落的目光，安慰道：“我一会给你留着，比赛结束吃，还能更入味。”

“好吧，那你们不要在吃了，都快没了。”

史浩和李艾两人放下筷子，小鸡嘬米般的点头。