肉在锅里煮着，江凛就躺在摇椅上休息了一会，他拨动了一会手机，点开相册，里面除了一些蓝天白云，小猫小狗还有食物的照片外，连一张两个人的合照都没有。

有机会要多拍点照片，还可以设成屏保，

江凛美滋滋的想着。

三十分钟后，他揭开锅盖，拿着一根筷子戳了戳肉，一戳筷子轻易的就穿过了肉，这就煮的差不多了。

将肉捞出来，煮肉剩下的肉汤则倒在盆里备用。

江凛拿着一个叉子，在猪肉的表皮上扎了起来。

扎的过程中，肉里的油就冒了出来。

等全部都扎好了，江凛拿着一张厨房用纸把表皮上面的油给擦一下。

这样吃起来就不会那么腻，而容易上色又容易入味。

等扎完以后便在上面倒了些老抽。

用手在肉上把老抽均匀的涂抹开来。

上完色后，继续放置一会，使老抽风干。爱阅小说app阅读完整内容

这期间，江凛将外面的铁锅烧开，倒入油。

将肉块皮朝下放入油锅中。

这一步太容易崩油，江凛拿着一个铲子小心翼翼的将肉块一个个放进去。

肉块下锅，油锅顿时爆发出一阵噼里啪啦的响声，跟放烟花似的。

江凛离的远远的，等锅里不再有响声了。

肉块也就差不多了。

捞出来看到表面已经炸成了虎皮状，就放入事先准备好的水里继续泡二十分钟。

把虎皮给泡软了，这样吃起来口感更好。

这道菜其实并不复杂，就是费时间。

等看着肉泡的差不多了，江凛将肉拿出来，切成一片片均匀的肉片，肉片江凛切的稍厚了一点，这样容易出油，吃着也爽。

江凛将切好的肉片均匀的摆在一个个的盘子里。

江凛在每个小盘子里放了五片肉，厚厚的肉配上梅干菜足够一个人配上两大碗米饭吃了。绝对是能吃饱的。

随后便把泡好的梅干菜挤干水分控干。

在锅里添油，放入葱姜大料桂皮干辣椒炒香，随后将梅干菜倒入锅中，开始煸炒。

等闻到梅干菜的香味时，倒入之前的肉汤，开始调味。

倒入生抽、老抽、蚝油再放入少许盐和白糖，继续炖上一会。

等差不多了，关火，将里面的桂皮大料挑出来。

将里面的梅干菜盛进去一个个的盘子当中，再填进去少许汤。

等每个碗中都铺均匀后，江凛将切好的葱姜在每一个盘子上放入两片。

包上保鲜膜就放上蒸锅里去蒸。

大蒸笼里一下子就摆满了，甚至了叠了一程。

江凛看了眼时间，等蒸好也差不多到了吃饭的时候。

随着时间的慢慢流逝。

蒸锅里的香气越来越浓郁，带着不可让人忽略的霸道香味，随着风一起吹向远方。

“我靠，好香的肉香味。”

“这也太香了，忍不住流口水。”

“这味道感觉要把我的三魂七魄都给吸走了。”

刘导坐在监视器后面闻到这味道，一张嘴口水就滴了下来。

他擦了擦口水，眼睛亮的惊人。

这浓郁的肉香还有着淡淡的梅干菜的香味，一定是梅干菜