15.11　　据小刘介绍，这两年市场对黑木耳、香菇、金针菇等鲜品需求旺盛，特别是下半年火锅店销量激增，很多时候抢不到货，价格是平常的几倍。　　“原计划是去年要把菇棚全部改建成冬暖式控温大棚，但需要先把租用的地皮买来，可能总投资要十多万元。由于我爸生病住院所欠的债刚刚还清，到现在还不敢轻举妄动。”　　听着小刘的介绍，庶盶四顾这偌大场地问：“你这住房、菌种场和菇场的占地面积，感觉不下两千平方米。除制种以外，一次性能够投放十万斤生产材料吧？”“所有场地总计占地面积将近三千平米，直接产鲜最多的一次，投棉籽壳过十二万多斤。”“一轮投十多万斤棉籽壳，一年纯利应该不下十万吧？”　　“生产鲜品，肯定没有销售菌种那样稳定和乐观。像去年秋冬，我们恰好遇上以黑木耳、香菇为主，半年的纯收入大概超过六万元。但今年上半年，基本相同数量和质量的产品，大概最多也就三万左右。另外，我们没有把利润看的太重，计件工资标准较高，绝大多数的事，都是靠开工钱。像今天早晨，就有七八个人采菇耳，还不到五点钟就采结束。我们给他们批发的价格也比较低，好多人可能现在还在各个市场销售。尽管收入下降不少，但轻松，有赚就行！”庶盶深有感触，其经营的指导思想，完全就是自己所一贯践行并倡议的。　　火锅店的规模不小，据说不提前预定，只能在门外等候。看见色香味俱全的菜肴，庶盶感觉食欲大开，满心想要饱餐一顿。享受与此相媲美的饭菜，还是在喻林生产果葡糖浆的时候，近来几乎早已忘记世上还有这等美味佳肴。看看人家老少两代夫妻商商量量、恩恩爱爱，把家庭、事业经营得风生水起。想想自己，一桩桩一件件历历在目，庶盶深刻感受到什么叫做天壤之别。