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第一百七十章 辣椒酱工坊开工

岗前培训开始了。

沈清瑜耐着性子,一个一个流程说过去。

说到哪个流程,那个流程的人就上前来,站在自己未来要做的岗位上。

流水线作业,能够让人不必掌握全部技能,只需要掌握自己这个环节的技能就够了。

能极大地降低对工人的能力依赖。

说得不好听,只要是个在家做饭利落的妇人,双手干净没有皮肤病,就都能剁辣椒。

至于搅拌辣椒和调配各种配料下去,就更加标准化了。

“一百斤剁辣椒,你放这个盒子这么多的盐,这个盒子这么多的油……”

沈清瑜指着早就根据份量做好的一个个盒子,说着放这些东西的配比。

简单明了,人一看就懂。

众人看完了,都有些懵:这也太简单了!

就这样简单做出来的辣椒酱,味道就能好?

就能卖出去?

还能赚银子?

王达顺是个沉稳的,只冲着众人问:“你们都记住自己该做些什么了吗?”众人齐齐答应:“记住了!”

沈清瑜含笑,指了指第一个人:“你来说说,你要做的这个环节要做什么?”

那人吓了一跳,磕磕巴巴地说了起来。

等他说完,沈清瑜微微点头,看向另一个人:“你的呢?”

那人也说了一遍。

一溜烟问下去,遇到漏了的环节或者细节,她就补充上,然后让对方再次复述一遍。

一圈下来,沈清瑜点点头:多数没记错,就是好像没太记得牢固。

不过不要紧,一开始盯着点,做上两天,基本上就适应了。

员工培训完毕,沈清瑜开始发家伙事,也有妇人开始清洗那六口大缸子。

很快,第一批摘了一大背篓的辣椒就都送过来了……

尖尖的小小的,是最辣的那种。

大大的,扭转得不成样子的,是螺丝椒。

还有二荆条……等等。

各种辣椒齐齐送过来,事先安排好的人开始验货、过秤……

确认数额无误后,报给记账的人,记数。

那边的几个婆子们开始行动起来:剪蒂、洗辣椒……

沈清瑜和齐云霄、赵玉珠几人全程看着,却不发一言。

半日以后,几十个大缸就装了三分之一。

菜籽油和剁辣椒在大锅里咕嘟时的味道,沈家村都闻到了。

众人喷嚏连连,都觉得太香了。

闻得好饿!

一个村民问里正叔:“叔,咱以后每天都要闻这个味道吗?”

里正叔:“对。”

“那人怎么受得了?太香了,闻起来好饿啊!”

里正叔不紧不慢看他一眼:“若是不想闻也容易。”

“怎么说?”

“清瑜和她男人离开了这里,那作坊肯定就要搬走,自然就没有这个味道了。”x33

村民一愣:“那我们的红薯粉工坊呢?不会搬走吧?”

里正嗤笑一声:“人家当然搬走。她总不可能劈开两半,一半留沈家村管着红薯工坊,一边再去外面管什么辣椒酱工坊、肥皂工坊……”

村民:“……”

里正嘿嘿一笑:“所以啊,怕呛和怕穷,就看大家怎么选咯……”

村民也嘿嘿一笑:“那当然是更怕穷。”

只要吃得饱,呛点怕什么。( )

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